Дата: . Автор: . Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Киргизская кухня

Киргизская кухня

Киргизская кухня — национальная кухня киргизского народа. По технологии и ассортименту продуктов ей очень близки кухни других тюркских кочевых народов. Некоторые различия имеются на юге и севере страны.

подарок

Начало теста:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Способ приготовления: мясо, обычно баранину, отваривают и вынимают. Тесто для кульчётая замешивают, как для кесме, но средней крутости. Раскатанное тесто нарезают полосами шириной 1—4 см или небольшими прямоугольниками и отваривают в мясном бульоне вместе с овощами. Готовое тесто выкладывают на блюдо, добавляют нарезанное на кусочки мясо и овощи. Отдельно подают бульон.
Способ приготовления: мясо, обычно баранину, отваривают и вынимают. Тесто для кульчётая замешивают, как для кесме, но средней крутости. Раскатанное тесто нарезают полосами шириной 1—4 см или небольшими прямоугольниками и отваривают в мясном бульоне вместе с овощами. Готовое тесто выкладывают на блюдо, добавляют нарезанное на кусочки мясо и овощи. Отдельно подают бульон.

Выберите ответ:

  • Кульчётай
  • Бешбармак
  • Кесме
Это мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане.
Это мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане.

Выберите ответ:

  • Каттама
  • Оромо
  • Манты
Это блюдо готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю.
Это блюдо готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю.

Выберите ответ:

  • Чак-чак
  • Борсок
  • каттама
Это кисломолочный напиток изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.
Это кисломолочный напиток изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.

Выберите ответ:

  • Чалап
  • Айран
  • Кымыз
Это традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.
Это традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.

Выберите ответ:

  • Чучвара
  • Бешбармак
  • Манты
Это хлебобулочное изделие, представляющие собой слоёную лепешку. Его готовят из дрожжевого или пресного теста, с начинкой или без. Для начинки используют репчатый (луковицу или листья) или ветвистый (джусай) лук.
Это хлебобулочное изделие, представляющие собой слоёную лепешку. Его готовят из дрожжевого или пресного теста, с начинкой или без. Для начинки используют репчатый (луковицу или листья) или ветвистый (джусай) лук.

Выберите ответ:

  • Май токоч
  • Каттама
  • борсок
Это мясо-овощное блюдо, традиционное для населения земледельческих районов Средней Азии. Представляет собой тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, лук и др.) с мясом и курдючным жиром. Ингредиенты послойно закладываются в казан и тушатся на медленном огне.
Это мясо-овощное блюдо, традиционное для населения земледельческих районов Средней Азии. Представляет собой тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, лук и др.) с мясом и курдючным жиром. Ингредиенты послойно закладываются в казан и тушатся на медленном огне.

Выберите ответ:

  • Казы-карта
  • Куурдак
  • Дымдама
Предварительно посоленные филейные куски мяса конины и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят. В киргизской кухне считается самым дорогим и деликатесной колбасой, так как для неё используются лучшие ингредиенты.
Предварительно посоленные филейные куски мяса конины и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят. В киргизской кухне считается самым дорогим и деликатесной колбасой, так как для неё используются лучшие ингредиенты.

Выберите ответ:

  • Чучвара
  • Чучук
  • каазы
Это традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука. Его готовят в качестве своеобразных консервов.
Это традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука. Его готовят в качестве своеобразных консервов.

Выберите ответ:

  • Дымдама
  • Куурдак
  • Казы-карта
Это блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса, аналог блюда в русской кухне — пельмени. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться зира.
Это блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса, аналог блюда в русской кухне — пельмени. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться зира.

Выберите ответ:

  • Ашлям-фу
  • Лагман
  • Чучвара

Идет подсчет результатов, не закрывайте

3
Сообщить о нарушении
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

1 802 просмотров Верно 3  /  С ошибками 40
Вставить на сайт: HTML-код
Пожалуйста, добавьте, вам не сложно, а для нас это очень важно для показов в лентах
Подписаться в Telegram Без спама 3 публикации в день самого интересного

Напишите результат, можно с фото (без регистрации):

Комментариев нет, напишите первыми. Без регистрации.
Предпросмотр прикреплённого изображения
Ответ на комментарий #1

Актуальные новости:

Новые тесты: На внимание

  • Тест про СССР: религия, вратарь и ордена — сможете удивить результатом даже самого себя?

    Тест про СССР: религия, вратарь и ордена — сможете удивить результатом даже самого себя?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 212 Просмотров: 611   3 - Пройти тест
  • Тест про СССР: 10 предметов советского быта — узнаете каждый или будем гадать?

    Тест про СССР: 10 предметов советского быта — узнаете каждый или будем гадать?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 270 Просмотров: 712   1 - Пройти тест
  • Тест на логику: сможете ли вы решить 12 хитрых задач?

    Тест на логику: сможете ли вы решить 12 хитрых задач?

    HTML-код   Дмитрий Прохождений: 281 Просмотров: 2 423   0 - Пройти тест
  • Тест на внимательность: найдите скрытые детали на 12 картинках и проверьте наблюдательность

    Тест на внимательность: найдите скрытые детали на 12 картинках и проверьте наблюдательность

    HTML-код   Дмитрий Прохождений: 375 Просмотров: 2 365   0 - Пройти тест
  • Без Гайдая и Рязанова точно не разберетесь! Спорим, не назовёте имена 8 персонажей из фильмов СССР?

    Без Гайдая и Рязанова точно не разберетесь! Спорим, не назовёте имена 8 персонажей из фильмов СССР?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 6 737 Просмотров: 12 077   7 - Пройти тест
  • Не спутаете Эйнштейна с Ньютоном? Угадаете выдающуюся личность по фото? Проверим!

    Не спутаете Эйнштейна с Ньютоном? Угадаете выдающуюся личность по фото? Проверим!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 260 Просмотров: 1 906   2 - Пройти тест
  • Предлагаем отгадать русского поэта по нескольким строкам из его произведений.

    Предлагаем отгадать русского поэта по нескольким строкам из его произведений.

    HTML-код   Светлана Прохождений: 1 557 Просмотров: 4 590   4 - Пройти тест
  • 20 вопросов для всезнаек

    20 вопросов для всезнаек

    HTML-код   Артемьева Евдокия Прохождений: 683 Просмотров: 3 296   3 - Пройти тест
  • Угадайте фильм о Великой Отечественной войне по кадру

    Угадайте фильм о Великой Отечественной войне по кадру

    HTML-код   Tatiana Прохождений: 631 Просмотров: 2 986   3 - Пройти тест
  • Исторический блиц для интеллектуалов! Угадаете событие по фото?

    Исторический блиц для интеллектуалов! Угадаете событие по фото?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 297 Просмотров: 1 517   4 - Пройти тест
  • Только тот, кто застал СССР, ответит на 8/8! Докажете, что вы из советской эпохи?

    Только тот, кто застал СССР, ответит на 8/8! Докажете, что вы из советской эпохи?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 3 708 Просмотров: 8 781   7 - Пройти тест
  • 10 вопросов для тех, кто считает себя эрудитом! А вы справитесь?

    10 вопросов для тех, кто считает себя эрудитом! А вы справитесь?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 48 481 Просмотров: 77 729   28 - Пройти тест
  • «Я не трус. Но я боюсь». А вам слабо угадать советский фильм по цитате?

    «Я не трус. Но я боюсь». А вам слабо угадать советский фильм по цитате?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 2 382 Просмотров: 6 025   5 - Пройти тест
  • Овощной детектив! А вы угадаете диковинную культуру по фото?

    Овощной детектив! А вы угадаете диковинную культуру по фото?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 247 Просмотров: 1 147   1 - Пройти тест
  • Настоящий киноман не ошибется? Угадайте легендарный фильм СССР по одному кадру!

    Настоящий киноман не ошибется? Угадайте легендарный фильм СССР по одному кадру!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 753 Просмотров: 2 958   3 - Пройти тест
  • Готовы похвастаться логическим мышлением? А сообразительностью? Ответьте на 10 каверзных вопросов!

    Готовы похвастаться логическим мышлением? А сообразительностью? Ответьте на 10 каверзных вопросов!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 28 807 Просмотров: 51 196   35 - Пройти тест
  • Все ли в порядке у вас с грамотностью? Найдите все ошибки в этом тесте!

    Все ли в порядке у вас с грамотностью? Найдите все ошибки в этом тесте!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 360 Просмотров: 3 064   4 - Пройти тест
  • Вы не биолог? Тогда проверим вашу интуицию! Угадайте по фото, где полезные бактерии, а где нет!

    Вы не биолог? Тогда проверим вашу интуицию! Угадайте по фото, где полезные бактерии, а где нет!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 102 Просмотров: 1 075   2 - Пройти тест
  • Уверен, что знаешь русский на отлично? Найди все ошибки и узнай свой истинный уровень знаний!

    Уверен, что знаешь русский на отлично? Найди все ошибки и узнай свой истинный уровень знаний!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 184 Просмотров: 1 282   6 - Пройти тест
  • Ты сам себе враг? Узнай, какие из привычек мешают успеху каждого знака зодиака!

    Ты сам себе враг? Узнай, какие из привычек мешают успеху каждого знака зодиака!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 923 Просмотров: 3 110   0 - Пройти тест
  • А не заржавела ли ваша логика? 10 вопросов на сообразительность! Проверьте себя!

    А не заржавела ли ваша логика? 10 вопросов на сообразительность! Проверьте себя!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 1 545 Просмотров: 5 392   3 - Пройти тест

Рекомендуемые тесты

  • Можно ли вас назвать начитанным человеком?

    Можно ли вас назвать начитанным человеком?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 107 532 Просмотров: 160 181   55 - Пройти тест
  • Тест на склонность к деменции: Сможете ли вы его успешно пройти?

    Тест на склонность к деменции: Сможете ли вы его успешно пройти?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 264 992 Просмотров: 929 258   187 - Пройти тест
  • 10 нелегких вопросов на общие знания для любознательных людей

    10 нелегких вопросов на общие знания для любознательных людей

    HTML-код   Андрей Прохождений: 103 859 Просмотров: 142 456   51 - Пройти тест
  • Тест: Узнай какое полушарие мозга работает у вас лучше?

    Тест: Узнай какое полушарие мозга работает у вас лучше?

    HTML-код   Никитин Константин Прохождений: 143 806 Просмотров: 202 435   114 - Пройти тест
  • Если вы сможете найти эти 10 стран на карте, то вы умнее 95% населения!

    Если вы сможете найти эти 10 стран на карте, то вы умнее 95% населения!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 131 635 Просмотров: 205 727   59 - Пройти тест
  • Если вы наберете в этом тесте хотя бы 8/10, то ваш словарный запас уникален!

    Если вы наберете в этом тесте хотя бы 8/10, то ваш словарный запас уникален!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 113 879 Просмотров: 202 063   60 - Пройти тест
  • Большой тест на интеллект: узнай свой процент знаний

    Большой тест на интеллект: узнай свой процент знаний

    HTML-код   Всякие Научные Штуки Прохождений: 851 018 Просмотров: 1 273 705   510 - Пройти тест
  • Сможете набрать максимальный балл в данном тесте на общие знания, не сжульничав?

    Сможете набрать максимальный балл в данном тесте на общие знания, не сжульничав?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 110 718 Просмотров: 420 826   54 - Пройти тест
  • Тест, который раскроет особенности вашего характера по глазам

    Тест, который раскроет особенности вашего характера по глазам

    HTML-код   Андрей Прохождений: 107 832 Просмотров: 158 747   43 - Пройти тест
  • Твоя судьба предопределена?

    Твоя судьба предопределена?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 144 244 Просмотров: 253 839   71 - Пройти тест
  • Тест на интеллект: Сможете ответить хотя бы на 5/7 вопросов или у вас не хватит ума?

    Тест на интеллект: Сможете ответить хотя бы на 5/7 вопросов или у вас не хватит ума?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 132 222 Просмотров: 319 216   25 - Пройти тест
  • Тест на эрудицию: если наберете хотя бы 8/10, то у вас широкий кругозор

    Тест на эрудицию: если наберете хотя бы 8/10, то у вас широкий кругозор

    HTML-код   Анна Прохождений: 166 173 Просмотров: 305 546   41 - Пройти тест
  • Проверьте свой интеллект

    Проверьте свой интеллект

    HTML-код   Владлена Прохождений: 524 513 Просмотров: 957 239   316 - Пройти тест
  • Сможете доказать, что обладаете солидным уровнем интеллекта, набрав 7 правильных ответов?

    Сможете доказать, что обладаете солидным уровнем интеллекта, набрав 7 правильных ответов?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 123 534 Просмотров: 221 225   25 - Пройти тест
  • 10 разнообразных вопросов на общие знания для проверки вашей начитанности

    10 разнообразных вопросов на общие знания для проверки вашей начитанности

    HTML-код   Андрей Прохождений: 99 128 Просмотров: 140 354   39 - Пройти тест
  • В школе вас бы вас похвалили, если наберете 9/9 — ТЕСТ

    В школе вас бы вас похвалили, если наберете 9/9 — ТЕСТ

    HTML-код   Анна Прохождений: 110 313 Просмотров: 217 707   66 - Пройти тест
  • Только те, кто читал Мурзилку, смотрел Ералаш и пил газировку из автомата, знают ответы на эти вопросы об СССР! А вы?

    Только те, кто читал Мурзилку, смотрел Ералаш и пил газировку из автомата, знают ответы на эти вопросы об СССР! А вы?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 98 550 Просмотров: 151 302   37 - Пройти тест
  • Когда вы встретите свою вторую половинку?

    Когда вы встретите свою вторую половинку?

    HTML-код   Никитин Константин Прохождений: 103 157 Просмотров: 171 245   62 - Пройти тест
  • Удастся ли вам вспомнить, как назывались эти предметы советской мебели без единой ошибки?

    Удастся ли вам вспомнить, как назывались эти предметы советской мебели без единой ошибки?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 286 989 Просмотров: 451 045   206 - Пройти тест
  • Сможете ли вы угадать всех животных, которые обитают в России, по фото?

    Сможете ли вы угадать всех животных, которые обитают в России, по фото?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 111 827 Просмотров: 161 466   63 - Пройти тест
Посмотреть популярные тесты