Дата: . Автор: . Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Киргизская кухня

Киргизская кухня

Киргизская кухня — национальная кухня киргизского народа. По технологии и ассортименту продуктов ей очень близки кухни других тюркских кочевых народов. Некоторые различия имеются на юге и севере страны.

подарок

Начало теста:

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Способ приготовления: мясо, обычно баранину, отваривают и вынимают. Тесто для кульчётая замешивают, как для кесме, но средней крутости. Раскатанное тесто нарезают полосами шириной 1—4 см или небольшими прямоугольниками и отваривают в мясном бульоне вместе с овощами. Готовое тесто выкладывают на блюдо, добавляют нарезанное на кусочки мясо и овощи. Отдельно подают бульон.
Способ приготовления: мясо, обычно баранину, отваривают и вынимают. Тесто для кульчётая замешивают, как для кесме, но средней крутости. Раскатанное тесто нарезают полосами шириной 1—4 см или небольшими прямоугольниками и отваривают в мясном бульоне вместе с овощами. Готовое тесто выкладывают на блюдо, добавляют нарезанное на кусочки мясо и овощи. Отдельно подают бульон.

Выберите ответ:

  • Кульчётай
  • Кесме
  • Бешбармак
Это мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане.
Это мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане.

Выберите ответ:

  • Оромо
  • Каттама
  • Манты
Это блюдо готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю.
Это блюдо готовится из пресного или дрожжевого теста в виде небольших пончиков (ромбовидной или круглой формы), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Обычно подаётся в качестве дополнения, например, к шурпе, либо к чаю.

Выберите ответ:

  • каттама
  • Чак-чак
  • Борсок
Это кисломолочный напиток изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.
Это кисломолочный напиток изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.

Выберите ответ:

  • Чалап
  • Кымыз
  • Айран
Это традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.
Это традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. Бешбармак готовится, как правило, по случаю семейных праздников или приёма дорогих гостей. В целом, блюдо представляет собой крошеное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду.

Выберите ответ:

  • Бешбармак
  • Манты
  • Чучвара
Это хлебобулочное изделие, представляющие собой слоёную лепешку. Его готовят из дрожжевого или пресного теста, с начинкой или без. Для начинки используют репчатый (луковицу или листья) или ветвистый (джусай) лук.
Это хлебобулочное изделие, представляющие собой слоёную лепешку. Его готовят из дрожжевого или пресного теста, с начинкой или без. Для начинки используют репчатый (луковицу или листья) или ветвистый (джусай) лук.

Выберите ответ:

  • борсок
  • Май токоч
  • Каттама
Это мясо-овощное блюдо, традиционное для населения земледельческих районов Средней Азии. Представляет собой тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, лук и др.) с мясом и курдючным жиром. Ингредиенты послойно закладываются в казан и тушатся на медленном огне.
Это мясо-овощное блюдо, традиционное для населения земледельческих районов Средней Азии. Представляет собой тушёные овощи (капуста, картофель, морковь, лук и др.) с мясом и курдючным жиром. Ингредиенты послойно закладываются в казан и тушатся на медленном огне.

Выберите ответ:

  • Дымдама
  • Казы-карта
  • Куурдак
Предварительно посоленные филейные куски мяса конины и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят. В киргизской кухне считается самым дорогим и деликатесной колбасой, так как для неё используются лучшие ингредиенты.
Предварительно посоленные филейные куски мяса конины и жира вкладывают в кишки, подсушивают, вялят. В киргизской кухне считается самым дорогим и деликатесной колбасой, так как для неё используются лучшие ингредиенты.

Выберите ответ:

  • Чучук
  • каазы
  • Чучвара
Это традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука. Его готовят в качестве своеобразных консервов.
Это традиционное жаркое из мяса или субпродуктов и лука. Его готовят в качестве своеобразных консервов.

Выберите ответ:

  • Куурдак
  • Дымдама
  • Казы-карта
Это блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса, аналог блюда в русской кухне — пельмени. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться зира.
Это блюдо среднеазиатской и кавказской кухонь в виде супа с отварными изделиями из пресного теста с начинкой из мяса, аналог блюда в русской кухне — пельмени. Идеальной считается начинка, для которой мясо и лук не пропускаются через мясорубку, а мелко рубятся ножом. В фарш также может добавляться зира.

Выберите ответ:

  • Ашлям-фу
  • Лагман
  • Чучвара

Идет подсчет результатов, не закрывайте

5
Сообщить о нарушении
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

1 782 просмотров Верно 3  /  С ошибками 40
Вставить на сайт: HTML-код
Пожалуйста, добавьте, это поможет тесту получить просмотры
Подписаться в Telegram Без спама 3 публикации в день самого интересного

Напишите результат, можно с фото (без регистрации):

Комментариев нет, напишите первыми. Без регистрации.
Предпросмотр прикреплённого изображения
Ответ на комментарий #1

Актуальные новости:

Новые тесты: На внимание

  • Тест на логику: сможете ли вы решить 12 хитрых задач?

    Тест на логику: сможете ли вы решить 12 хитрых задач?

    HTML-код   Дмитрий Прохождений: 119 Просмотров: 855   0 - Пройти тест
  • Тест на внимательность: найдите скрытые детали на 12 картинках и проверьте наблюдательность

    Тест на внимательность: найдите скрытые детали на 12 картинках и проверьте наблюдательность

    HTML-код   Дмитрий Прохождений: 152 Просмотров: 697   0 - Пройти тест
  • Без Гайдая и Рязанова точно не разберетесь! Спорим, не назовёте имена 8 персонажей из фильмов СССР?

    Без Гайдая и Рязанова точно не разберетесь! Спорим, не назовёте имена 8 персонажей из фильмов СССР?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 6 604 Просмотров: 11 108   7 - Пройти тест
  • Не спутаете Эйнштейна с Ньютоном? Угадаете выдающуюся личность по фото? Проверим!

    Не спутаете Эйнштейна с Ньютоном? Угадаете выдающуюся личность по фото? Проверим!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 206 Просмотров: 1 233   2 - Пройти тест
  • Предлагаем отгадать русского поэта по нескольким строкам из его произведений.

    Предлагаем отгадать русского поэта по нескольким строкам из его произведений.

    HTML-код   Светлана Прохождений: 1 478 Просмотров: 3 891   3 - Пройти тест
  • 20 вопросов для всезнаек

    20 вопросов для всезнаек

    HTML-код   Артемьева Евдокия Прохождений: 613 Просмотров: 2 597   2 - Пройти тест
  • Угадайте фильм о Великой Отечественной войне по кадру

    Угадайте фильм о Великой Отечественной войне по кадру

    HTML-код   Tatiana Прохождений: 574 Просмотров: 2 490   3 - Пройти тест
  • Исторический блиц для интеллектуалов! Угадаете событие по фото?

    Исторический блиц для интеллектуалов! Угадаете событие по фото?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 255 Просмотров: 1 014   3 - Пройти тест
  • Только тот, кто застал СССР, ответит на 8/8! Докажете, что вы из советской эпохи?

    Только тот, кто застал СССР, ответит на 8/8! Докажете, что вы из советской эпохи?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 3 663 Просмотров: 8 228   7 - Пройти тест
  • 10 вопросов для тех, кто считает себя эрудитом! А вы справитесь?

    10 вопросов для тех, кто считает себя эрудитом! А вы справитесь?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 48 442 Просмотров: 77 192   28 - Пройти тест
  • «Я не трус. Но я боюсь». А вам слабо угадать советский фильм по цитате?

    «Я не трус. Но я боюсь». А вам слабо угадать советский фильм по цитате?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 2 348 Просмотров: 5 493   5 - Пройти тест
  • Овощной детектив! А вы угадаете диковинную культуру по фото?

    Овощной детектив! А вы угадаете диковинную культуру по фото?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 217 Просмотров: 790   1 - Пройти тест
  • Настоящий киноман не ошибется? Угадайте легендарный фильм СССР по одному кадру!

    Настоящий киноман не ошибется? Угадайте легендарный фильм СССР по одному кадру!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 724 Просмотров: 2 559   3 - Пройти тест
  • Готовы похвастаться логическим мышлением? А сообразительностью? Ответьте на 10 каверзных вопросов!

    Готовы похвастаться логическим мышлением? А сообразительностью? Ответьте на 10 каверзных вопросов!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 28 775 Просмотров: 50 696   35 - Пройти тест
  • Все ли в порядке у вас с грамотностью? Найдите все ошибки в этом тесте!

    Все ли в порядке у вас с грамотностью? Найдите все ошибки в этом тесте!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 342 Просмотров: 2 710   4 - Пройти тест
  • Вы не биолог? Тогда проверим вашу интуицию! Угадайте по фото, где полезные бактерии, а где нет!

    Вы не биолог? Тогда проверим вашу интуицию! Угадайте по фото, где полезные бактерии, а где нет!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 95 Просмотров: 772   2 - Пройти тест
  • Уверен, что знаешь русский на отлично? Найди все ошибки и узнай свой истинный уровень знаний!

    Уверен, что знаешь русский на отлично? Найди все ошибки и узнай свой истинный уровень знаний!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 174 Просмотров: 963   6 - Пройти тест
  • Ты сам себе враг? Узнай, какие из привычек мешают успеху каждого знака зодиака!

    Ты сам себе враг? Узнай, какие из привычек мешают успеху каждого знака зодиака!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 910 Просмотров: 2 823   0 - Пройти тест
  • А не заржавела ли ваша логика? 10 вопросов на сообразительность! Проверьте себя!

    А не заржавела ли ваша логика? 10 вопросов на сообразительность! Проверьте себя!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 1 523 Просмотров: 5 073   3 - Пройти тест
  • Готовы проверить свою логику и интуицию? Найди лишнее звено в цепочке!

    Готовы проверить свою логику и интуицию? Найди лишнее звено в цепочке!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 45 184 Просмотров: 66 650   36 - Пройти тест
  • Вы внимательный зритель? Угадайте по кадру фильм с участием красавицы советского кино Ириной Алферовой!

    Вы внимательный зритель? Угадайте по кадру фильм с участием красавицы советского кино Ириной Алферовой!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 541 Просмотров: 2 623   5 - Пройти тест

Рекомендуемые тесты

  • Вы много помните из жизни СССР, если ответите правильно на все 9 вопросов — ТЕСТ

    Вы много помните из жизни СССР, если ответите правильно на все 9 вопросов — ТЕСТ

    HTML-код   Анна Прохождений: 105 182 Просмотров: 179 296   46 - Пройти тест
  • Если вы жили в СССР, то обязаны узнать эти вещи советского быта! Проверите свою память?

    Если вы жили в СССР, то обязаны узнать эти вещи советского быта! Проверите свою память?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 100 803 Просмотров: 138 819   59 - Пройти тест
  • Каким ты будешь в старости?

    Каким ты будешь в старости?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 166 296 Просмотров: 265 699   78 - Пройти тест
  • Каков Ваш секс-IQ?

    Каков Ваш секс-IQ?

    HTML-код   Никитин Константин Прохождений: 126 473 Просмотров: 260 803   61 - Пройти тест
  • Крутой тест на проверку памяти

    Крутой тест на проверку памяти

    HTML-код   Андрей Прохождений: 145 260 Просмотров: 214 157   67 - Пройти тест
  • Тест для школьников на интеллект: Насколько ты умнее одноклассников?

    Тест для школьников на интеллект: Насколько ты умнее одноклассников?

    HTML-код   Всякие Научные Штуки Прохождений: 217 715 Просмотров: 297 923   123 - Пройти тест
  • Первый в мире тест на четкость зрения и мышления? Сможете пройти?

    Первый в мире тест на четкость зрения и мышления? Сможете пройти?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 120 767 Просмотров: 171 871   42 - Пройти тест
  • Тест, который раскроет особенности вашего характера по глазам

    Тест, который раскроет особенности вашего характера по глазам

    HTML-код   Андрей Прохождений: 107 751 Просмотров: 158 145   43 - Пройти тест
  • Сколько лет вашему мозгу?

    Сколько лет вашему мозгу?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 191 313 Просмотров: 304 862   87 - Пройти тест
  • Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 1 248 632 Просмотров: 2 406 280   503 - Пройти тест
  • Cколько лет вашей душе?

    Cколько лет вашей душе?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 655 688 Просмотров: 1 134 323   1004 - Пройти тест
  • Эпоха СССР вам знакома не понаслышке? Проверим, что вы помните о советском времени!

    Эпоха СССР вам знакома не понаслышке? Проверим, что вы помните о советском времени!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 120 487 Просмотров: 201 179   68 - Пройти тест
  • Какой знак Зодиака вам идеально подходит? Совместимость по гороскопу

    Какой знак Зодиака вам идеально подходит? Совместимость по гороскопу

    HTML-код   Андрей Прохождений: 160 086 Просмотров: 371 053   78 - Пройти тест
  • Какую оценку ты получишь на уроке русского языка?

    Какую оценку ты получишь на уроке русского языка?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 112 354 Просмотров: 169 452   88 - Пройти тест
  • Насколько хорошо вы знакомы со всем, что касается СССР?

    Насколько хорошо вы знакомы со всем, что касается СССР?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 122 499 Просмотров: 172 374   41 - Пройти тест
  • Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13

    Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13

    HTML-код   Андрей Прохождений: 358 596 Просмотров: 682 884   159 - Пройти тест
  • Суперсложный тест на эрудицию: Осилите его на «пятерочку»?

    Суперсложный тест на эрудицию: Осилите его на «пятерочку»?

    HTML-код   Анна Прохождений: 215 223 Просмотров: 576 410   83 - Пройти тест
  • Какой свой недостаток вы маскируете под достоинство?

    Какой свой недостаток вы маскируете под достоинство?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 149 801 Просмотров: 204 119   72 - Пройти тест
  • Проверьте, насколько вы наблюдательны?

    Проверьте, насколько вы наблюдательны?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 126 076 Просмотров: 205 878   50 - Пройти тест
  • Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 704 183 Просмотров: 1 158 798   319 - Пройти тест
Посмотреть популярные тесты