Тест: Онлайн-викторина к Библионочи 2026 "Традиционные блюда народов России"

Автор Katerina. Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Онлайн-викторина к Библионочи 2026 "Традиционные блюда народов России"

На территории Российской Федерации проживают представители более 190 различных народов и этнических групп, среди которых русские, татары, чеченцы, башкиры, чуваши, аварцы, калмыки, якуты, нанайцы и другие. Каждая из этих этнических групп обладает уникальной кулинарной традицией. Каждый народ имеет свою уникальную национальную кухню. Предлагаем вам по фото и описанию узнать название того или иного национального блюда народов России.

Начало теста:

Традиционное блюдо бурятской кухни, название переводится как «мясо, завёрнутое в тесто». Оно напоминает манты или хинкали, но у этого блюда есть особенность - сверху находится отверстие, через которое выпивают бульон. Еще одна особенность — 33 защипа, как на одежде лам. Готовят блюдо на пару и подают с бульоном или соусом.

Выберите ответ:

хинкали
хошаны
буузы (позы)

Эта треугольная выпечка является символом Татарстана. Внутри треугольника находится начинка из говядины, картофеля и лука, а также бульон с добавлением сливочного масла. Это блюдо можно есть с чаем или бульоном. В Казани даже есть памятник, посвящённый этому блюду.

Выберите ответ:

эчпочмак
хычин
самса

Это сытное блюдо из отварного мяса, лапши и лука стало символом национальной башкирской кухни. Название переводится как «пять пальцев».

Выберите ответ:

куллама
нарын
бешбармак

Это блюдо марийской национальной кухни, представляющее собой трёхслойные блины из разных видов муки. Название переводится как «слоёный блин». Представляет собой марийскую версию блинного торта.

Выберите ответ:

табани
пачат
коман мелна

Традиционное блюдо мордовской кухни, в переводе на русский - «медвежья лапа». Это котлета в форме медвежьей лапы, для которой понадобятся свиной фарш и свиная печень. Мясо панируется в сухарях, а остатки хлеба используют для украшения — на тарелке они должны выглядеть как медвежьи когти.

Выберите ответ:

калонь салведь
пъяньти
овтань лапат

Традиционное удмуртское блюдо, представляющее собой открытые пирожки из пресного теста, изготовленного из ржаной или пшеничной муки, с загнутыми вверх краями. В качестве начинки могут использоваться мясо, грибы, а также капуста, крапива, хвощ и другие овощи. Часто начинку покрывают сверху смесью яйца и молока или просто яйцом.

Выберите ответ:

перепечи
губадия
табани

Это уникальное блюдо чувашской кухни — сыр из творога и сметаны. По вкусу оно напоминает творожную запеканку, но без добавления сахара и отличается более нежной текстурой. В процессе приготовления используются яйца и соль. Традиционно его подают холодным с молоком или чаем.

Выберите ответ:

чыкыт
пюремеч
сырники

Традиционный дагестанский наваристый суп с крупно нарезанными ингредиентами. Название происходит от слова "фасоль". Готовится на основе говядины или баранины, в состав добавляют фасоль, картофель, лук и другие продукты.

Выберите ответ:

бозбаш
бурчак-шурпа
борщ

Традиционное блюдо карельской кухни. Это небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Форма напоминает лодочку либо полумесяц, а края защипываются складками, чтобы удерживать начинку.

Выберите ответ:

сочни
калитки
шаньги

Традиционный осетинский суп из говядины, овощей, картофеля и специй. В некоторых рецептах используют баранину или курицу. Для наваристости добавляют чабрец. Тимьян придаёт супу пикантный вкус. Подаётся в глиняном горшочке со сметаной.

Выберите ответ:

хирмаса
лывжа
щипс

Традиционный якутский десерт, известный с древности. Основу блюда составляет взбитое до пены замороженное молоко, смешанное с ягодами и ароматными добавками.

Выберите ответ:

кёрчэх
чурчхела
пахлава

Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог». Это круглые лепёшки из пресного теста с разнообразной начинкой.

Выберите ответ:

кубдари
чуду
хычины

Калмыцкое национальное блюдо, представляющее собой запечённый в земле бараний желудок, начинённый мясом барана.

Выберите ответ:

кюр
дотур
бёрики

Традиционный эвенкийский суп из рыбы и давленой икры.

Выберите ответ:

каларуока
тыхэмин
шурпа

Традиционное блюдо еврейской кухни. Его подают на Рош ха-Шана — еврейский Новый год. Название переводится с идиша как «к еде» или «закуска». Это сладкое овощное рагу с морковью в качестве главного ингредиента. Обычно в него добавляют чернослив, курагу или изюм.

Выберите ответ:

форшмак
цимес
фалафель

Традиционное блюдо русской кухни. Холодный суп для весенне-летнего периода. Его основу составляют хлебный (ржаной, ячменный) квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана.

Выберите ответ:

окрошка
ботвинья
холодник

Идет подсчет результатов

Актуальные новости:

Новости СМИ2

Сообщить о нарушение

Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.

Отправить сообщение

42 просмотров Верно 0 / С ошибками 0

Вставить на сайт: HTML-код

Попробуйте пройти эти тесты:

Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ
HTML-код Анна Прохождений: 506 442 Просмотров: 1 129 972 235 Пройти тест
Этот тест покажет правду: начитаны вы или просто любите хвастаться
HTML-код Андрей Прохождений: 267 262 Просмотров: 398 102 151 Пройти тест
Если вы осилите этот географический тест, ваша учительница не зря ставила вам пятерку
HTML-код Андрей Прохождений: 186 438 Просмотров: 295 692 53 Пройти тест
Тест на общие знания, который по зубам не каждому
HTML-код Андрей Прохождений: 546 278 Просмотров: 941 066 326 Пройти тест
Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?
HTML-код Андрей Прохождений: 624 481 Просмотров: 1 328 240 1628 Пройти тест
Вы невероятно умны, если смогли пройти этот тест на 10 из 10
HTML-код Андрей Прохождений: 476 573 Просмотров: 900 534 236 Пройти тест
Поделитесь своими воспоминаниями, а мы скажем, кем вы были в прошлой жизни
HTML-код Андрей Прохождений: 192 043 Просмотров: 428 557 79 Пройти тест
Только те, чей IQ 165+, смогут пройти этот тест на общие знания хотя бы на 12/14
HTML-код Андрей Прохождений: 318 061 Просмотров: 498 657 310 Пройти тест
10 вопросов о жизни в СССР для тех, кто помнит советское время. А вы?
HTML-код Андрей Прохождений: 185 000 Просмотров: 283 218 84 Пройти тест
Насколько чиста ваша карма?
HTML-код Андрей Прохождений: 413 552 Просмотров: 776 765 494 Пройти тест
Только те, кто росли в СССР, смогут без труда ответить на все вопросы нашего теста
HTML-код Андрей Прохождений: 385 049 Просмотров: 646 448 350 Пройти тест
Кто вы из злодеев?
HTML-код Андрей Прохождений: 236 551 Просмотров: 384 010 162 Пройти тест
Тест на смекалку, в котором вы вряд ли наберете 8 правильных ответов, если ваш IQ ниже среднего
HTML-код Андрей Прохождений: 455 352 Просмотров: 850 833 268 Пройти тест
Угадайте советский фильм по плакату
HTML-код Андрей Прохождений: 435 138 Просмотров: 2 268 672 174 Пройти тест
Тест на знания из различных областей: Образованны ли вы настолько, чтобы пройти его на 10/10?
HTML-код Андрей Прохождений: 317 288 Просмотров: 585 994 148 Пройти тест
Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!
HTML-код Андрей Прохождений: 708 912 Просмотров: 1 249 521 349 Пройти тест
У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12
HTML-код Андрей Прохождений: 537 573 Просмотров: 1 076 534 235 Пройти тест
Вы гений, если пройдете этот тест.
HTML-код Никитин Константин Прохождений: 387 977 Просмотров: 666 497 398 Пройти тест
Какой цвет у твоего характера?
HTML-код Андрей Прохождений: 192 812 Просмотров: 334 963 121 Пройти тест
Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13
HTML-код Андрей Прохождений: 355 311 Просмотров: 668 341 154 Пройти тест