Автор Katerina. Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Онлайн-викторина к Библионочи 2026 "Традиционные блюда народов России"

На территории Российской Федерации проживают представители более 190 различных народов и этнических групп, среди которых русские, татары, чеченцы, башкиры, чуваши, аварцы, калмыки, якуты, нанайцы и другие. Каждая из этих этнических групп обладает уникальной кулинарной традицией. Каждый народ имеет свою уникальную национальную кухню. Предлагаем вам по фото и описанию узнать название того или иного национального блюда народов России.

подарок

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
Традиционное блюдо бурятской кухни, название переводится как «мясо, завёрнутое в тесто». Оно напоминает манты или хинкали, но у этого блюда есть особенность - сверху находится отверстие, через которое выпивают бульон. Еще одна особенность — 33 защипа, как на одежде лам. Готовят блюдо на пару и подают с бульоном или соусом.

Выберите ответ:

  • хинкали
  • буузы (позы)
  • хошаны
Эта треугольная выпечка является символом Татарстана. Внутри треугольника находится начинка из говядины, картофеля и лука, а также бульон с добавлением сливочного масла. Это блюдо можно есть с чаем или бульоном. В Казани даже есть памятник, посвящённый этому блюду.

Выберите ответ:

  • хычин
  • эчпочмак
  • самса
Это сытное блюдо из отварного мяса, лапши и лука стало символом национальной башкирской кухни. Название переводится как «пять пальцев».

Выберите ответ:

  • бешбармак
  • куллама
  • нарын
Это блюдо марийской национальной кухни, представляющее собой трёхслойные блины из разных видов муки. Название переводится как «слоёный блин». Представляет собой марийскую версию блинного торта.

Выберите ответ:

  • коман мелна
  • пачат
  • табани
Традиционное блюдо мордовской кухни, в переводе на русский - «медвежья лапа». Это котлета в форме медвежьей лапы, для которой понадобятся свиной фарш и свиная печень. Мясо панируется в сухарях, а остатки хлеба используют для украшения — на тарелке они должны выглядеть как медвежьи когти.

Выберите ответ:

  • овтань лапат
  • калонь салведь
  • пъяньти
Традиционное удмуртское блюдо, представляющее собой открытые пирожки из пресного теста, изготовленного из ржаной или пшеничной муки, с загнутыми вверх краями. В качестве начинки могут использоваться мясо, грибы, а также капуста, крапива, хвощ и другие овощи. Часто начинку покрывают сверху смесью яйца и молока или просто яйцом.

Выберите ответ:

  • губадия
  • табани
  • перепечи
Это уникальное блюдо чувашской кухни — сыр из творога и сметаны. По вкусу оно напоминает творожную запеканку, но без добавления сахара и отличается более нежной текстурой. В процессе приготовления используются яйца и соль. Традиционно его подают холодным с молоком или чаем.

Выберите ответ:

  • чыкыт
  • сырники
  • пюремеч
Традиционный дагестанский наваристый суп с крупно нарезанными ингредиентами. Название происходит от слова "фасоль". Готовится на основе говядины или баранины, в состав добавляют фасоль, картофель, лук и другие продукты.

Выберите ответ:

  • борщ
  • бозбаш
  • бурчак-шурпа
Традиционное блюдо карельской кухни. Это небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Форма напоминает лодочку либо полумесяц, а края защипываются складками, чтобы удерживать начинку.

Выберите ответ:

  • шаньги
  • калитки
  • сочни
Традиционный осетинский суп из говядины, овощей, картофеля и специй. В некоторых рецептах используют баранину или курицу. Для наваристости добавляют чабрец. Тимьян придаёт супу пикантный вкус. Подаётся в глиняном горшочке со сметаной.

Выберите ответ:

  • хирмаса
  • щипс
  • лывжа
Традиционный якутский десерт, известный с древности. Основу блюда составляет взбитое до пены замороженное молоко, смешанное с ягодами и ароматными добавками.

Выберите ответ:

  • пахлава
  • кёрчэх
  • чурчхела
Национальное блюдо карачаево-балкарской кухни, название дословно означает «пирог». Это круглые лепёшки из пресного теста с разнообразной начинкой.

Выберите ответ:

  • хычины
  • чуду
  • кубдари
Калмыцкое национальное блюдо, представляющее собой запечённый в земле бараний желудок, начинённый мясом барана.

Выберите ответ:

  • кюр
  • дотур
  • бёрики
Традиционный эвенкийский суп из рыбы и давленой икры.

Выберите ответ:

  • каларуока
  • шурпа
  • тыхэмин
Традиционное блюдо еврейской кухни. Его подают на Рош ха-Шана — еврейский Новый год. Название переводится с идиша как «к еде» или «закуска». Это сладкое овощное рагу с морковью в качестве главного ингредиента. Обычно в него добавляют чернослив, курагу или изюм.

Выберите ответ:

  • цимес
  • форшмак
  • фалафель
Традиционное блюдо русской кухни. Холодный суп для весенне-летнего периода. Его основу составляют хлебный (ржаной, ячменный) квас, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана.

Выберите ответ:

  • ботвинья
  • окрошка
  • холодник

Идет подсчет результатов

11
подарок

Актуальные новости:

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

116 просмотров Верно 0  /  С ошибками 1
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии без регистрации:

Комментариев нет, напишите первыми. Без регистрации.

Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   16 апреля 2026

Мы старались для вас

Актуальные новости:

Популярные тесты

Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт
(*) Блоки новинок и популярных тестов отображаются без перехода на наш сайт. Это увеличивает время просмотра вашей страницы.

(**) Рандомный порядок вопросов делает страницу уникальной и более интересной, так как у всех кто разместил этот тест она начинается по разному.

Будут вопросы или заметите баги пишите в ТГ @DmitriyYurch.
OK