Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на большом огне
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Рыбу
  • Свинину
  • Курицу
  • Бананы
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Горчичное
  • Пальмовое
  • Сливочное
  • Оливковое первого отжима
  • Оливковое рафинированное
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Медленное приготовление в жире
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Порода утки
  • Вид варенья
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Правый нижний?
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Витаминный
  • Коулслоу
  • Капуста провансаль
  • Винегрет
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Покрыть маринадом
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Никак
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Способ приготовления в кокотнице
  • Вид нарезки продуктов
  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

663 299 просмотров Верно 1 460  /  С ошибками 325 292
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

92 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Никто не может угадать, какое из этих колец самое дорогое

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 337 902 1 631 409 просмотров - 20 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 407 506 655 627 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Этот тест определит ваш кругозор

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 446 010 766 247 просмотров - 20 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Ваш IQ точно выше, чем у Эйнштейна, если сможете набрать 7/7 баллов — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 342 160 671 647 просмотров - 24 февраля 2020 Пройти тест
  • img

    Тип вашего характера

    HTML-код Аноним Количество прохождений: 424 683 788 230 просмотров - 26 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Тест на смекалку, в котором вы вряд ли наберете 8 правильных ответов, если ваш IQ ниже среднего

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 419 980 759 266 просмотров - 17 июля 2019 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 465 392 750 770 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Большой тест на интеллект: узнай свой процент знаний

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 809 644 1 173 410 просмотров - 11 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 337 575 613 527 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 332 066 598 641 просмотров - 21 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 475 554 826 534 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 600 096 1 226 679 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Догадливы и эрудированны ли вы настолько, чтобы парировать 15 вопросов обо всём?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 384 235 758 342 просмотров - 12 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 386 140 699 780 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Какое имя подходит вам по знаку зодиака

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 410 802 593 713 просмотров - 14 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Просвещены ли вы настолько, чтобы пройти его на все 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 688 618 1 252 997 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 507 787 985 834 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы назвать имена всех этих легендарных артистов, популярных в СССР?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 667 410 1 210 459 просмотров - 06 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 608 597 907 066 просмотров - 08 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 441 762 765 971 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK