Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на большом огне
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Свинину
  • Бананы
  • Курицу
  • Рыбу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Пальмовое
  • Оливковое рафинированное
  • Горчичное
  • Сливочное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Вид варенья
  • Порода утки
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Медленное приготовление в жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Коулслоу
  • Винегрет
  • Витаминный
  • Капуста провансаль
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Способ приготовления в кокотнице
  • Традиционный салат
  • Вид нарезки продуктов
  • Старинное французское блюдо

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

614 287 просмотров Верно 1 256  /  С ошибками 300 862
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

85 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 483 866 933 955 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Не заглядывая в Гугл, сможете ответить хотя бы на половину вопросов этого теста?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 439 598 725 037 просмотров - 22 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Непростой тест на общие знания: Пройдете его хотя бы на 7/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 729 220 1 240 580 просмотров - 31 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 198 198 2 271 604 просмотров - 18 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Только те, кто росли в СССР, смогут без труда ответить на все вопросы нашего теста

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 319 827 508 359 просмотров - 23 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 312 549 556 545 просмотров - 21 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест: Узнайте в каком году вы должны были родиться на самом деле?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 455 971 667 985 просмотров - 25 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Всего 2% людей могут назвать ВСЕ столицы этих европейских стран. Часть 2

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 336 978 533 731 просмотров - 30 января 2019 Пройти тест
  • img

    Как хорошо вы разбираетесь в географии?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 371 660 712 148 просмотров - 26 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Просвещены ли вы настолько, чтобы пройти его на все 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 544 510 946 148 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько Ваш мозг пошлый?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 977 422 1 843 952 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 580 606 1 163 937 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Вы точно профессор, если наберете в нашем сложном тесте 10/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 337 472 524 707 просмотров - 21 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Какой из 7 смертных грехов ваш?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 319 114 494 114 просмотров - 19 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 457 603 707 630 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест по фильмам СССР: Сможете пройти его на все 10/10? (Часть 2)

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 361 175 585 204 просмотров - 04 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 481 700 736 714 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 340 386 515 407 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Ваш словарный запас на высоком уровне, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 740 896 1 388 687 просмотров - 09 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    Тест на общую эрудицию. Сумеешь набрать хотя бы 10 баллов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 448 771 765 832 просмотров - 12 июня 2018 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK