Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Бананы
  • Рыбу
  • Курицу
  • Свинину
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • 1 стакан на литр воды
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое рафинированное
  • Сливочное
  • Горчичное
  • Оливковое первого отжима
  • Пальмовое
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Медленное приготовление в жире
  • Порода утки
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в правом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Коулслоу
  • Витаминный
  • Капуста провансаль
  • Винегрет
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

604 810 просмотров Верно 1 232  /  С ошибками 297 514
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

84 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Блесните своей эрудицией, ответив на 70% вопросов верно

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 562 656 1 499 061 просмотров - 26 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 645 687 1 089 814 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    А насколько хорошо натренирован ваш мозг?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 331 055 593 514 просмотров - 01 апреля 2017 Пройти тест
  • img

    Тест на кругозор. Хватит ли вам эрудиции, чтобы пройти его 10/10?

    HTML-код Mingalieva Polina Количество прохождений: 588 016 861 420 просмотров - 26 февраля 2020 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 446 316 766 067 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Ваш учитель географии зря ставил вам «5», если вы не сможете ответить правильно хотя бы на 70%

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 296 186 457 308 просмотров - 16 января 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ответить на вопросы на общие знания, в которых стыдно сделать ошибку?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 311 265 515 529 просмотров - 24 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Ваш словарный запас на высоком уровне, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 706 140 1 333 879 просмотров - 09 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 428 286 918 886 просмотров - 04 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    Насколько вы привлекательны?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 401 638 795 715 просмотров - 08 января 2017 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, который на 11/11 осилит лишь настоящий эрудит

    HTML-код Анна Количество прохождений: 446 374 740 937 просмотров - 30 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать 20 людей, определивших ход истории?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 671 170 1 100 663 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест по советским фильмам: Кто из актеров сказал эти известные всем слова?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 425 525 681 780 просмотров - 06 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сколько ты можешь выиграть в «Кто хочет стать миллионером?»

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 721 471 1 284 636 просмотров - 21 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Какое имя подходит вам по знаку зодиака

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 370 818 522 357 просмотров - 14 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Вы очень интересный собеседник, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 442 039 661 062 просмотров - 15 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Угадайте воинские звания России по погонам

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 620 940 1 028 923 просмотров - 11 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Вы невероятно умны, если смогли пройти этот тест на 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 412 890 743 073 просмотров - 21 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    В чём ваш мозг крут

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 507 242 935 305 просмотров - 22 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Если вы знаете, где находятся эти города, то ваши знания географии достойны аплодисментов!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 379 789 642 490 просмотров - 14 февраля 2019 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK