Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на большом огне
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Бананы
  • Курицу
  • Свинину
  • Рыбу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • 1 стакан на литр воды
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Сливочное
  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в правом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Винегрет
  • Капуста провансаль
  • Витаминный
  • Коулслоу
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Традиционный салат
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов

Идет подсчет результатов

11
От команды разработчиков Конструктора Тестов: Посмотрите и пользуйтесь нашим новым проектом: Сборник всех промокодов Покупайте в известных магазинах с хорошими скидками!
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

567 410 просмотров Верно 1 173  /  С ошибками 281 576
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

80 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 626 577 1 042 007 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Никто не может ответить больше чем на 7 из 10 вопросов в этом тесте на IQ

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 334 964 648 938 просмотров - 25 октября 2019 Пройти тест
  • img

    Вы гений, если пройдете этот тест.

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 290 242 465 942 просмотров - 15 января 2017 Пройти тест
  • img

    Элементарный тест на логику и интеллект, который заваливает большинство взрослых. А вы наберете 15 из 15?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 307 078 567 539 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на кругозор. Хватит ли вам эрудиции, чтобы пройти его 10/10?

    HTML-код Mingalieva Polina Количество прохождений: 474 754 681 391 просмотров - 26 февраля 2020 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 427 987 725 433 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 337 306 597 904 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 613 654 971 967 просмотров - 18 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 432 326 651 603 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Сколько ты можешь выиграть в «Кто хочет стать миллионером?»

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 686 949 1 204 088 просмотров - 21 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Только 4% людей способны пройти этот тест с вопросами различной направленности

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 290 880 519 969 просмотров - 23 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Если вы закончите представленные 15 фраз, то вы настоящий интеллектуал!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 377 141 642 530 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 414 161 635 553 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Сумеешь угадать фильм с одного кадра?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 282 228 515 299 просмотров - 15 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 365 303 597 325 просмотров - 29 января 2019 Пройти тест
  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 391 555 643 404 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 461 986 879 162 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 622 916 967 112 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест: Узнайте в каком году вы должны были родиться на самом деле?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 413 366 590 529 просмотров - 25 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест на знание всего на свете: Осилите его на все 100%?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 378 154 576 259 просмотров - 15 марта 2019 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK