Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

подарок

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Выберите ответ:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Выберите ответ:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Под крышкой на большом огне
Какие продукты надо обязательно мыть?

Выберите ответ:

  • Свинину
  • Курицу
  • Рыбу
  • Бананы
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Выберите ответ:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Выберите ответ:

  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Выберите ответ:

  • Лучше добавлять сливочного
  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 стакан на литр воды
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Выберите ответ:

  • Оливковое рафинированное
  • Горчичное
  • Оливковое первого отжима
  • Пальмовое
  • Сливочное
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Выберите ответ:

  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Выберите ответ:

  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Тот, что в правом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Выберите ответ:

  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Выберите ответ:

  • Коулслоу
  • Винегрет
  • Витаминный
  • Капуста провансаль
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Выберите ответ:

  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Выберите ответ:

  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов
  • Традиционный салат
  • Способ приготовления в кокотнице

Идет подсчет результатов

11
подарок

Актуальные новости:

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

706 330 просмотров Верно 1 636  /  С ошибками 341 898
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии без регистрации:

98 комментариев

Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Мы старались для вас

Актуальные новости:

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код   Андрей Прохождений: 422 315 Просмотров: 750 611   226 Пройти тест
  • img

    Тест на смекалку, в котором вы вряд ли наберете 8 правильных ответов, если ваш IQ ниже среднего

    HTML-код   Андрей Прохождений: 456 551 Просмотров: 854 133   269 Пройти тест
  • img

    Сколько лет вашему мозгу?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 190 160 Просмотров: 301 734   87 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Только редкий эрудит способен набрать все 12 правильных ответов

    HTML-код   Андрей Прохождений: 308 524 Просмотров: 595 885   146 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 703 180 Просмотров: 1 155 644   319 Пройти тест
  • img

    Помнишь, что ели в Советском Союзе?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 560 753 Просмотров: 1 029 162   271 Пройти тест
  • img

    Широк ли ваш кругозор настолько, чтобы набрать хотя бы 9/12, или вы не видите дальше собственного носа?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 286 094 Просмотров: 535 084   156 Пройти тест
  • img

    Только 4% людей способны пройти этот тест с вопросами различной направленности

    HTML-код   Андрей Прохождений: 382 148 Просмотров: 748 153   728 Пройти тест
  • img

    Тест на кругозор. Хватит ли вам эрудиции, чтобы пройти его 10/10?

    HTML-код   Mingalieva Polina Прохождений: 659 388 Просмотров: 1 006 456   187 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете 11/12 в этом тесте на эрудицию, то такого начитанного и разностороннего человека еще поискать

    HTML-код   Андрей Прохождений: 636 974 Просмотров: 1 349 202   192 Пройти тест
  • img

    Угадайте советский фильм по одному из зимних кадров

    HTML-код   Андрей Прохождений: 331 329 Просмотров: 445 695   191 Пройти тест
  • img

    Только те, кто росли в СССР, смогут угадать все эти сказки по цитатам — ТЕСТ

    HTML-код   Анна Прохождений: 723 021 Просмотров: 1 792 135   194 Пройти тест
  • img

    Вы очень интересный собеседник, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/10 — ТЕСТ

    HTML-код   Анна Прохождений: 732 427 Просмотров: 2 217 122   246 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 625 247 Просмотров: 1 332 437   1632 Пройти тест
  • img

    Дух какого животного в тебе поселился?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 234 911 Просмотров: 400 649   227 Пройти тест
  • img

    Когда тебя ждут кардинальные перемены в жизни?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 224 650 Просмотров: 399 512   185 Пройти тест
  • img

    Угадайте воинские звания России по погонам

    HTML-код   Андрей Прохождений: 681 172 Просмотров: 1 243 669   295 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 710 020 Просмотров: 1 252 606   349 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код   Vyacheslaw Прохождений: 484 857 Просмотров: 803 449   396 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы набрать хотя бы 8/13 в тесте на общие знания, не заглядывая в интернет?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 195 600 Просмотров: 328 455   63 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт
(*) Блоки новинок и популярных тестов отображаются без перехода на наш сайт. Это увеличивает время просмотра вашей страницы.

(**) Рандомный порядок вопросов делает страницу уникальной и более интересной, так как у всех кто разместил этот тест она начинается по разному.

Будут вопросы или заметите баги пишите в ТГ @DmitriyYurch.
OK