Тест: Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут

Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
Под крышкой на большом огне

Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

Курицу
Свинину
Рыбу
Бананы

Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось

Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.

Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

Нисколько! Это никому не нужно
1 столовую ложку на 1 литр воды
Лучше добавлять сливочного
1 стакан на литр воды

А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

Оливковое рафинированное
Пальмовое
Оливковое первого отжима
Горчичное
Сливочное

Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

Быстрое приготовление в раскаленном жире
Вид варенья
Порода утки
Медленное приготовление в жире

Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

Правый нижний?
Тот, что в правом верхнем углу
Тот, что в левом верхнем углу
В левом нижнем углу!

Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером

Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

Винегрет
Витаминный
Капуста провансаль
Коулслоу

Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Никак
Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
Покрыть маринадом

Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

Вид нарезки продуктов
Старинное французское блюдо
Способ приготовления в кокотнице
Традиционный салат

Идет подсчет результатов

5

162 088 просмотров Верно 317 / С ошибками 90 911

27
89

Вставить на сайт: HTML-код

Подписывайтесь на наши странички в соц сетях! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: ВКонтакте Одноклассники Facebook

Показать еще отзывы

Новые тесты Администратор

Тест на ПДД из 6 вопросов
HTML-код Администратор Количество прохождений: 4 310 8 835 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
Психологический Тест: Какой ты псих?
HTML-код Администратор Количество прохождений: 89 681 130 364 просмотров - 15 декабря 2016 Пройти тест
Трудный тест на IQ из 16 графических паттернов
HTML-код Администратор Количество прохождений: 14 846 31 456 просмотров - 10 декабря 2016 Пройти тест
Простейший тест на IQ из нескольких вопросов
HTML-код Администратор Количество прохождений: 172 730 266 608 просмотров - 09 декабря 2016 Пройти тест
Видите чтото в центре круга? Пройдите тест и мы определим ваш тип личности
HTML-код Администратор Количество прохождений: 19 999 31 342 просмотров - 09 декабря 2016 Пройти тест
Сколько живонтых на картинке?
HTML-код Администратор Количество прохождений: 6 255 9 686 просмотров - 01 декабря 2016 Пройти тест
Разоблачение нашумевших баек интернета в одном тесте! Пройди и узнай правду.
HTML-код Администратор Количество прохождений: 5 222 9 632 просмотров - 01 декабря 2016 Пройти тест
Пример теста
HTML-код Администратор Количество прохождений: 601 2 695 просмотров - 01 декабря 2016 Пройти тест
Блиц тест - Пример
HTML-код Администратор Количество прохождений: 664 3 681 просмотров - 01 декабря 2016 Пройти тест