Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Курицу
  • Свинину
  • Рыбу
  • Бананы
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое первого отжима
  • Сливочное
  • Пальмовое
  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Витаминный
  • Винегрет
  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Никак
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Традиционный салат
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов

Идет подсчет результатов

11

Выберите, что Вас интересует:

Ожидайте загрузка теста...

9

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

486 818 просмотров Верно 1 002  /  С ошибками 239 181
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

66 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 311 091 501 862 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 327 493 498 749 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 492 337 773 165 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 149 920 2 157 842 просмотров - 18 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 568 957 887 038 просмотров - 18 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти этот IQ тест без единой ошибки?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 262 306 393 268 просмотров - 28 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    А вы сможете продолжить эти 13 крылатых фраз?

    HTML-код Владлена Количество прохождений: 352 517 502 282 просмотров - 31 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Если вы ответите верно на все наши каверзные вопросы, то точно не зря получали высшее образование

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 258 525 386 672 просмотров - 22 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать 20 людей, определивших ход истории?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 548 220 860 030 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Как хорошо вы разбираетесь в географии?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 340 613 633 042 просмотров - 26 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Вы очень интересный собеседник, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 356 564 495 824 просмотров - 15 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 392 167 649 322 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Тест: К какому Социальному Классу вы относитесь, основываясь на вашем словарном запасе

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 249 338 344 308 просмотров - 25 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 470 165 881 359 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Помнишь, что ели в Советском Союзе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 364 811 614 726 просмотров - 10 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько хорошо вы знаете географию России?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 306 108 453 650 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Угадайте воинские звания России по погонам

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 477 706 721 875 просмотров - 11 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Блесните своей эрудицией, ответив на 70% вопросов верно

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 523 648 1 386 949 просмотров - 26 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Какое имя подходит вам по знаку зодиака

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 301 517 395 062 просмотров - 14 августа 2019 Пройти тест
  • img

    На какое животное вы похожи, когда злитесь?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 631 300 965 308 просмотров - 22 декабря 2016 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK