Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Курицу
  • Рыбу
  • Бананы
  • Свинину
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Сливочное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
  • Правый нижний?
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Винегрет
  • Коулслоу
  • Витаминный
  • Капуста провансаль
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат
  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

667 264 просмотров Верно 1 472  /  С ошибками 327 097
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

94 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Тест на общие знания, который без ошибок проходят лишь единицы. А получится ли у вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 532 183 868 450 просмотров - 05 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Угадайте воинские звания России по погонам

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 648 315 1 110 156 просмотров - 11 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 480 847 760 405 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Просвещены ли вы настолько, чтобы пройти его на все 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 691 785 1 263 332 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете 11/12 в этом тесте на эрудицию, то такого начитанного и разностороннего человека еще поискать

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 613 361 1 279 465 просмотров - 04 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Вы — настоящий интеллигент, если сможете закончить 10 крылатых фраз — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 665 573 1 058 819 просмотров - 24 февраля 2020 Пройти тест
  • img

    Вы невероятно умны, если смогли пройти этот тест на 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 449 157 822 590 просмотров - 21 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 478 987 1 037 069 просмотров - 04 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 612 718 917 825 просмотров - 08 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 511 166 996 766 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Пройдете ли вы тест на психопата?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 352 946 552 436 просмотров - 11 января 2017 Пройти тест
  • img

    Насколько хорошо вы знаете географию России?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 368 760 599 108 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Вы очень интересный собеседник, если наберете в нашем тесте хотя бы 8/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 604 889 1 367 671 просмотров - 15 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Тест на интеллект: Если наберете 9/9, то уровень вашего IQ точно выше среднего

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 946 840 1 912 525 просмотров - 16 ноября 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 509 838 798 703 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Не заглядывая в Гугл, сможете ответить хотя бы на половину вопросов этого теста?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 471 252 790 456 просмотров - 22 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 402 486 687 152 просмотров - 29 января 2019 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 410 869 664 952 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Какой из 7 смертных грехов ваш?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 361 797 589 417 просмотров - 19 августа 2018 Пройти тест
  • img

    А насколько вы умны?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 895 990 1 433 393 просмотров - 20 февраля 2017 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK