Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Рыбу
  • Курицу
  • Бананы
  • Свинину
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое первого отжима
  • Сливочное
  • Оливковое рафинированное
  • Горчичное
  • Пальмовое
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Вид варенья
  • Порода утки
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Медленное приготовление в жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в правом верхнем углу
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
  • Винегрет
  • Витаминный
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Традиционный салат
  • Старинное французское блюдо
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Вид нарезки продуктов

Идет подсчет результатов

11
Ожидайте загрузка теста...

9

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

502 211 просмотров Верно 1 055  /  С ошибками 247 221
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

68 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Никто не может угадать, какое из этих колец самое дорогое

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 233 067 1 463 114 просмотров - 20 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы знаете, где находятся эти города, то ваши знания географии достойны аплодисментов!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 356 222 585 401 просмотров - 14 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 527 163 1 014 298 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать 20 людей, определивших ход истории?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 566 527 892 662 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Блесните своей эрудицией, ответив на 70% вопросов верно

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 543 342 1 434 508 просмотров - 26 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы закончите представленные 15 фраз, то вы настоящий интеллектуал!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 367 621 602 747 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 404 353 608 641 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 421 197 624 900 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест на сленг СССР, который вы завалите, если не жили в то время

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 283 125 446 853 просмотров - 27 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 340 529 521 990 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Если закончите цитаты из советских фильмов на 14/14, то вы наверняка родились в СССР

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 301 538 451 740 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест Роршаха расскажет, что сейчас творится у вас в голове

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 405 402 574 319 просмотров - 22 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Просвещены ли вы настолько, чтобы пройти его на все 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 470 013 791 199 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько вы привлекательны?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 367 964 722 423 просмотров - 08 января 2017 Пройти тест
  • img

    Вы невероятно умны, если смогли пройти этот тест на 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 385 540 675 734 просмотров - 21 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 602 660 945 575 просмотров - 18 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который осилят лишь настоящие профи в мировой географии

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 278 085 427 372 просмотров - 07 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 613 750 943 203 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 325 184 570 337 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 568 287 928 043 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK