Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Курицу
  • Рыбу
  • Бананы
  • Свинину
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Сливочное
  • Горчичное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Вид варенья
  • Порода утки
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Медленное приготовление в жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Правый нижний?
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Капуста провансаль
  • Винегрет
  • Коулслоу
  • Витаминный
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Традиционный салат
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов

Идет подсчет результатов

11

Выберите, что Вас интересует:

Ожидайте загрузка теста...

9

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

457 784 просмотров Верно 938  /  С ошибками 228 923
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

59 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 297 800 453 532 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Всего 2% людей могут назвать ВСЕ столицы этих европейских стран. Часть 2

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 275 130 403 415 просмотров - 30 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общую эрудицию. Сумеешь набрать хотя бы 10 баллов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 341 475 524 930 просмотров - 12 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Тест по фильмам СССР: Сможете пройти его на все 10/10? (Часть 2)

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 282 917 428 294 просмотров - 04 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Только те, кто росли в СССР, смогут без труда ответить на все вопросы нашего теста

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 254 747 375 891 просмотров - 23 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 386 670 542 765 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 354 393 570 587 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Тест на знание популярных пород собак

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 232 082 519 880 просмотров - 21 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Сможете ответить на вопросы на общие знания, в которых стыдно сделать ошибку?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 267 338 410 390 просмотров - 24 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько Ваш мозг пошлый?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 613 468 1 243 094 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Только 4% людей способны пройти этот тест с вопросами различной направленности

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 238 868 394 765 просмотров - 23 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вам фоновых знаний, чтобы ответить на рандомные вопросы из разных областей?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 284 180 430 728 просмотров - 10 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Звериный интеллект: скольких животных ты знаешь?

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 574 489 792 980 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 246 564 338 059 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест Роршаха расскажет, что сейчас творится у вас в голове

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 370 868 511 652 просмотров - 22 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 246 872 429 028 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 340 789 534 097 просмотров - 29 января 2019 Пройти тест
  • img

    Блесните своей эрудицией, ответив на 70% вопросов верно

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 471 312 1 247 646 просмотров - 26 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете 11/12 в этом тесте на эрудицию, то такого начитанного и разностороннего человека еще поискать

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 479 858 972 745 просмотров - 04 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы угадать ваш возраст, задав вам 5 вопросов?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 509 928 669 625 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK