Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на большом огне
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Свинину
  • Бананы
  • Рыбу
  • Курицу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Пальмовое
  • Сливочное
  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Медленное приготовление в жире
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
  • Порода утки
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Витаминный
  • Коулслоу
  • Винегрет
  • Капуста провансаль
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Никак
  • Покрыть маринадом
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Способ приготовления в кокотнице
  • Вид нарезки продуктов
  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

629 744 просмотров Верно 1 293  /  С ошибками 306 281
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

87 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Тест Роршаха расскажет, что сейчас творится у вас в голове

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 461 883 684 815 просмотров - 22 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если закончите цитаты из советских фильмов на 14/14, то вы наверняка родились в СССР

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 346 189 551 841 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    У вас блестящая эрудиция, если сумеете дать 14 верных ответов из 14

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 566 246 1 152 583 просмотров - 22 ноября 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 489 611 757 124 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общую эрудицию. Сумеешь набрать хотя бы 10 баллов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 463 345 803 104 просмотров - 12 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 659 099 1 124 295 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы набрать 10/10 баллов в нашем тесте на общие знания?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 586 244 902 196 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Вас можно назвать ходячей энциклопедией, если сможете набрать восемь правильных ответов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 494 841 813 004 просмотров - 22 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Никто не может угадать, какое из этих колец самое дорогое

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 310 710 1 591 802 просмотров - 20 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест из одного вопроса, ответить на который правильно не может почти никто. Попробуете себя?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 409 727 616 821 просмотров - 22 января 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать советских актеров по фото в молодости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 370 306 592 348 просмотров - 11 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 464 476 725 130 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Главный тест на общие знания: насколько ты умён?

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 485 539 699 773 просмотров - 28 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания: Просвещены ли вы настолько, чтобы пройти его на все 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 551 567 964 257 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Какой из 7 смертных грехов ваш?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 338 407 538 479 просмотров - 19 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 351 583 537 961 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Помнишь, что ели в Советском Союзе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 453 408 792 001 просмотров - 10 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Элементарный тест на логику и интеллект, который заваливает большинство взрослых. А вы наберете 15 из 15?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 375 928 710 473 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест на возраст

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 419 490 683 777 просмотров - 27 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Вы гений, если пройдете этот тест.

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 329 683 544 991 просмотров - 15 января 2017 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK