Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на большом огне
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Рыбу
  • Свинину
  • Бананы
  • Курицу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Пальмовое
  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Сливочное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Винегрет
  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
  • Витаминный
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Старинное французское блюдо
  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

680 036 просмотров Верно 1 536  /  С ошибками 332 676
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

98 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Ещё новые тесты

Популярные тесты от Администратор

Ещё популярные тесты

Популярные тесты

  • img

    Этот тест определит ваш кругозор

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 463 138 812 565 просмотров - 20 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 401 370 740 371 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 410 192 712 645 просмотров - 29 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на интеллект: Если наберете 9/9, то уровень вашего IQ точно выше среднего

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 015 916 2 058 592 просмотров - 16 ноября 2019 Пройти тест
  • img

    Всего 2% людей могут назвать ВСЕ столицы этих европейских стран. Часть 2

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 381 536 626 224 просмотров - 30 января 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 363 486 667 171 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Догадливы и эрудированны ли вы настолько, чтобы парировать 15 вопросов обо всём?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 396 946 796 949 просмотров - 12 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общую эрудицию. Сумеешь набрать хотя бы 10 баллов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 636 233 1 205 387 просмотров - 12 июня 2018 Пройти тест
  • img

    На какое животное вы похожи, когда злитесь?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 742 447 1 215 108 просмотров - 22 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    А насколько хорошо натренирован ваш мозг?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 369 482 677 618 просмотров - 01 апреля 2017 Пройти тест
  • img

    Каково ваше имя, судя по вашему характеру

    HTML-код Тесты от Шпица Количество прохождений: 693 210 1 240 957 просмотров - 30 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 489 908 866 383 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Вы точно профессор, если наберете в нашем сложном тесте 10/10 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 376 597 606 090 просмотров - 21 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Простейший тест на IQ из нескольких вопросов

    HTML-код Администратор Количество прохождений: 427 259 935 485 просмотров - 09 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 421 617 692 936 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Большой тест на интеллект: узнай свой процент знаний

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 829 505 1 221 235 просмотров - 11 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 456 407 810 240 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Какое имя подходит вам по знаку зодиака

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 430 937 638 645 просмотров - 14 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Вы были отличником в СССР, если ответите правильно на 8 вопросов — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 381 373 655 785 просмотров - 25 января 2022 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, который без ошибок проходят лишь единицы. А получится ли у вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 543 148 898 545 просмотров - 05 марта 2019 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK