Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Под крышкой на большом огне
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Курицу
  • Свинину
  • Рыбу
  • Бананы
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Оливковое первого отжима
  • Горчичное
  • Сливочное
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Винегрет
  • Витаминный
  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Вид нарезки продуктов
  • Старинное французское блюдо
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

5
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

162 088 просмотров Верно 317  /  С ошибками 90 911
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

39 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички в соц сетях! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: ВКонтакте Одноклассники Facebook

Новые тесты Администратор

Популярные тесты Администратор

Популярные тесты

  • img

    Насколько вы привлекательны?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 207 633 277 271 просмотров - 08 января 2017 Пройти тест
  • img

    Когда вы встретите свою вторую половинку?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 92 219 124 241 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 125 727 154 251 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Кому пора к психиатру?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 95 355 127 498 просмотров - 24 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 166 284 230 491 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы набрать 10/10 баллов в нашем тесте на общие знания?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 176 904 244 033 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Cколько лет вашей душе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 132 539 182 326 просмотров - 26 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Непростой тест на общие знания: Пройдете его хотя бы на 7/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 257 522 403 846 просмотров - 31 января 2019 Пройти тест
  • img

    Если ответите на все вопросы нашего теста без ошибок, то можете считать себя уникумом с высоким IQ

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 99 783 135 066 просмотров - 25 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Лучший в мире тест на четкость зрения и мышления? Сможете пройти?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 179 190 298 733 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Насколько Ваш мозг пошлый?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 344 740 688 658 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Из каких советских увлекательных фильмов эти персонажи?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 100 456 281 907 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Какова ваша секретная сила?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 108 392 138 616 просмотров - 21 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете больше 10 правильных ответов, то у вас всегда была твердая пятерка по географии

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 109 041 190 717 просмотров - 06 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы назвать имена всех этих легендарных артистов, популярных в СССР?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 150 181 414 467 просмотров - 06 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на широкий кругозор: сможете ли вы ответить хотя бы на половину вопросов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 117 478 216 383 просмотров - 28 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест: Ваш завтрак покажет Ваш Возраст

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 95 867 117 561 просмотров - 03 января 2017 Пройти тест
  • img

    Только суперграмотный человек сможет написать 10 сложных слов во мн.ч. без единой ошибки

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 106 835 139 240 просмотров - 14 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Этот тест покажет правду: начитанны вы или просто любите хвастаться

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 100 485 131 609 просмотров - 11 января 2019 Пройти тест
  • img

    Никто не может угадать, какое из этих колец самое дорогое

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 382 957 428 645 просмотров - 20 февраля 2019 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт
OK