Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Рыбу
  • Свинину
  • Бананы
  • Курицу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Сливочное
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Медленное приготовление в жире
  • Порода утки
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в правом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Витаминный
  • Винегрет
  • Коулслоу
  • Капуста провансаль
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11

Приглядитесь, что Вас интересует

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

318 005 просмотров Верно 561  /  С ошибками 159 920
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

46 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички в соц сетях! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: ВКонтакте Одноклассники Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 187 909 244 321 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Звериный интеллект: скольких животных ты знаешь?

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 335 001 432 431 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 281 744 460 392 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на интеллект: Ваш IQ явно выше среднего, если вы сможете набрать 10/14

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 164 909 240 915 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Если закончите цитаты из советских фильмов на 14/14, то вы наверняка родились в СССР

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 159 923 212 869 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете в этом тесте 11/11, то откуда вы столько знаете?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 163 784 226 616 просмотров - 07 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 173 045 287 948 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 717 903 1 266 531 просмотров - 18 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 385 797 548 166 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 163 938 308 051 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Лучший в мире тест на четкость зрения и мышления? Сможете пройти?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 202 642 333 825 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, для прохождения которого нужно поднапрячь мозги

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 164 463 269 621 просмотров - 01 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 286 052 389 549 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 344 907 463 094 просмотров - 08 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 240 775 331 464 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Помнишь, что ели в Советском Союзе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 275 438 445 524 просмотров - 10 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    На какое животное вы похожи, когда злитесь?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 334 222 441 865 просмотров - 22 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Каково ваше имя, судя по вашему характеру

    HTML-код Тесты от Шпица Количество прохождений: 280 047 532 511 просмотров - 30 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на знание популярных пород собак

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 149 934 302 394 просмотров - 21 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на общую эрудицию. Сумеешь набрать хотя бы 10 баллов?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 203 815 295 436 просмотров - 12 июня 2018 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK