Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на большом огне
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Бананы
  • Курицу
  • Рыбу
  • Свинину
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 стакан на литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Оливковое первого отжима
  • Оливковое рафинированное
  • Сливочное
  • Горчичное
  • Пальмовое
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Вид варенья
  • Медленное приготовление в жире
  • Порода утки
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Правый нижний?
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • Тот, что в правом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Винегрет
  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
  • Витаминный
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Никак
  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Вид нарезки продуктов
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Старинное французское блюдо
  • Традиционный салат

Идет подсчет результатов

11

Выберите, что Вас интересует:

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

394 078 просмотров Верно 743  /  С ошибками 198 521
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

48 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Этот тест определит ваш кругозор

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 299 758 456 869 просмотров - 20 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на знания из различных областей: Образованны ли вы настолько, чтобы пройти его на 10/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 205 992 371 257 просмотров - 10 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы угадать ваш возраст, задав вам 5 вопросов?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 414 557 531 797 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест по советским фильмам: Кто из актеров сказал эти известные всем слова?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 326 196 476 652 просмотров - 06 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Докажите свою высокоинтеллектуальность, набрав в нашем тесте на общие знания 13/13

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 231 876 375 974 просмотров - 21 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Непростой тест на общие знания: Пройдете его хотя бы на 7/10?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 504 078 819 088 просмотров - 31 января 2019 Пройти тест
  • img

    Cколько лет вашей душе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 363 400 524 690 просмотров - 26 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Тест Роршаха расскажет, что сейчас творится у вас в голове

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 266 292 357 709 просмотров - 22 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Только те, кто росли в СССР, смогут без труда ответить на все вопросы нашего теста

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 187 046 271 505 просмотров - 23 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете в этом тесте 11/11, то откуда вы столько знаете?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 180 376 248 935 просмотров - 07 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 195 241 257 098 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Никто не может угадать, какое из этих колец самое дорогое

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 965 376 1 105 654 просмотров - 20 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Из какой страны вы душой?

    HTML-код Коклягина Полина Количество прохождений: 581 770 815 437 просмотров - 05 января 2017 Пройти тест
  • img

    Насколько хорошо вы знаете географию России?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 270 714 374 712 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 429 964 590 112 просмотров - 08 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 238 735 415 889 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Как хорошо вы разбираетесь в географии?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 292 453 526 497 просмотров - 26 июня 2018 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 305 330 427 635 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Всего 2% людей могут назвать ВСЕ столицы этих европейских стран. Часть 2

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 241 986 342 609 просмотров - 30 января 2019 Пройти тест
  • img

    Можно ли с вашим зрением водить?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 196 414 258 098 просмотров - 21 февраля 2017 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK