Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Варианты ответов:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Варианты ответов:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Варианты ответов:

  • Свинину
  • Бананы
  • Рыбу
  • Курицу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Варианты ответов:

  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Варианты ответов:

  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Варианты ответов:

  • Лучше добавлять сливочного
  • Нисколько! Это никому не нужно
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • 1 стакан на литр воды
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Варианты ответов:

  • Сливочное
  • Горчичное
  • Оливковое рафинированное
  • Пальмовое
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Варианты ответов:

  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
  • Медленное приготовление в жире
  • Порода утки
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Варианты ответов:

  • Тот, что в правом верхнем углу
  • Правый нижний?
  • Тот, что в левом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
Как сварить манную кашу без комков?

Варианты ответов:

  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Варианты ответов:

  • Коулслоу
  • Капуста провансаль
  • Витаминный
  • Винегрет
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Варианты ответов:

  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Варианты ответов:

  • Старинное французское блюдо
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Традиционный салат
  • Вид нарезки продуктов

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

661 368 просмотров Верно 1 453  /  С ошибками 324 231
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

92 комментариев

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 383 994 695 294 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Cколько лет вашей душе?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 611 611 1 016 485 просмотров - 26 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько у вас хорошая логика?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 473 400 821 881 просмотров - 01 февраля 2017 Пройти тест
  • img

    Вы невероятно умны, если смогли пройти этот тест на 10 из 10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 442 975 806 598 просмотров - 21 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию: Ваш IQ высок, как Эверест, если вы сможете набрать 80%!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 674 809 1 153 405 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 219 003 2 315 721 просмотров - 18 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тип вашего характера

    HTML-код Аноним Количество прохождений: 407 721 753 930 просмотров - 26 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Тест, который покажет, каким животным вы являетесь в душе.

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 443 672 677 851 просмотров - 11 января 2017 Пройти тест
  • img

    Сможете ответить на вопросы на общие знания, в которых стыдно сделать ошибку?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 336 380 568 759 просмотров - 24 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько уникальна ваша личность?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 475 572 745 884 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    А вы сможете продолжить эти 13 крылатых фраз?

    HTML-код Владлена Количество прохождений: 568 539 923 492 просмотров - 31 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Тест: Узнайте что говорит дата рождения о вашей Личности

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 1 181 672 2 324 343 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 405 435 651 353 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 439 682 761 070 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 669 026 1 064 726 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, который без ошибок проходят лишь единицы. А получится ли у вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 526 241 852 914 просмотров - 05 марта 2019 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 505 727 980 993 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если ответите на все вопросы нашего теста без ошибок, то можете считать себя уникумом с высоким IQ

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 459 083 758 204 просмотров - 25 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Если закончите цитаты из советских фильмов на 14/14, то вы наверняка родились в СССР

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 361 815 579 654 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на интеллект: Если наберете 9/9, то уровень вашего IQ точно выше среднего

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 932 474 1 874 967 просмотров - 16 ноября 2019 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK