Автор Администратор. Тип теста: Простой тест. Категория: Кулинарные.

Умеете ли вы готовить? Сложный кулинарный Блиц-тест ресторатора Ивана Шишкина

В интернете так много рецептов, что приготовить что-то необычное может всякий. Но «готовить по рецепту» еще не означает «уметь готовить». «Медуза» попросила ресторатора Ивана Шишкина устроить нашим читателям настоящую проверку.

подарок

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
Как приготовить яйцо всмятку? Так, чтобы уж наверняка именно всмятку

Выберите ответ:

  • Достать яйцо из холодильника, положить в кипящую воду и варить 6-7 минут
  • Меня еще бабушка учила: как закипит, прочитать «Отче наш» 3 раза. Как прочтете — готово
  • Взять яйцо комнатной температуры, положить в холодную воду и варить после закипания 1-2 минуты
  • Взять яйцо комнатной температуры и положить в кипяток. Варить 4-5 минут
Так, хорошо. Вам надо сварить бульон. Как это сделать правильно?

Выберите ответ:

  • Под крышкой на малом огне, чтобы не выкипел
  • Под крышкой на большом огне
  • Нужно закрыть крышкой кастрюлю наполовину
  • Без крышки на малом огне, пусть выкипает
Какие продукты надо обязательно мыть?

Выберите ответ:

  • Свинину
  • Курицу
  • Бананы
  • Рыбу
Как приготовить идеальные блины без соды, разрыхлителя и дрожжей?

Выберите ответ:

  • Сделать тесто и оставить на сутки-двое, чтобы само заквасилось
  • Взбить яичный белок с щепоткой соли и чайной ложкой сахара и добавить в тесто
  • Просто сделать тесто без разрыхлителя и дрожжей. И все тут!
  • Заварить муку кипящим молоком, замешать тесто
Ну-ка, сварите рис басмати без весов и мерного стакана. Только правильно!

Выберите ответ:

  • Поджарить рис на масле до прозрачности и залить водой примерно втрое большего объема. Варить до готовности.
  • Промыть рис, замочить на час и залить водой примерно вдвое большего объема. Варить до готовности.
  • Варить, постепенно подливая воду или бульон, постоянно перемешивая
  • Промыть рис, замочить на час, выложить на дуршлаг и готовить на пару до готовности
Сколько оливкового масла оптимально добавлять в воду при варке пасты?

Выберите ответ:

  • 1 стакан на литр воды
  • Лучше добавлять сливочного
  • 1 столовую ложку на 1 литр воды
  • Нисколько! Это никому не нужно
А вот еще важный вопрос про масло. На каком масле нельзя жарить?

Выберите ответ:

  • Оливковое рафинированное
  • Сливочное
  • Горчичное
  • Пальмовое
  • Оливковое первого отжима
Вопрос на кулинарную эрудицию. Что такое «конфи»?

Выберите ответ:

  • Порода утки
  • Медленное приготовление в жире
  • Вид варенья
  • Быстрое приготовление в раскаленном жире
Вопрос для профессионалов. Какой из этих ножей — обвалочный?

Выберите ответ:

  • Правый нижний?
  • Тот, что в правом верхнем углу
  • В левом нижнем углу!
  • Тот, что в левом верхнем углу
Как сварить манную кашу без комков?

Выберите ответ:

  • Совсем без комков не бывает. Но комки — это нормально!
  • Аккуратно всыпать манку в холодное молоко и варить, помешивая
  • Варить кашу как придется, а потом взбить кашу миксером
  • Аккуратно всыпать манку в кипящее молоко и варить, помешивая
Какой салат получится, если смешать нарезанную соломкой капусту, морковь и лук, а также соль, сахар и соус винегрет?

Выберите ответ:

  • Капуста провансаль
  • Коулслоу
  • Винегрет
  • Витаминный
Как правильно «запечатывать» мясо при запекании?

Выберите ответ:

  • Обжечь мясо после запекания на сковороде или гриле
  • Покрыть маринадом
  • Никак
  • Обжечь мясо перед запеканием на сковороде или гриле
Последний вопрос. Сейчас-то мы все про вас и узнаем. Что такое «жюльен»?

Выберите ответ:

  • Традиционный салат
  • Способ приготовления в кокотнице
  • Вид нарезки продуктов
  • Старинное французское блюдо

Идет подсчет результатов

11
подарок

Актуальные новости:

Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

707 608 просмотров Верно 1 639  /  С ошибками 342 281
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии без регистрации:

98 комментариев

Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   01 декабря 2016

Мы старались для вас

Актуальные новости:

Новые тесты от Администратор

Популярные тесты от Администратор

Популярные тесты

  • img

    Поделитесь своими воспоминаниями, а мы скажем, кем вы были в прошлой жизни

    HTML-код   Андрей Прохождений: 193 134 Просмотров: 432 436   83 Пройти тест
  • img

    Вас можно назвать ходячей энциклопедией, если сможете набрать восемь правильных ответов

    HTML-код   Андрей Прохождений: 551 776 Просмотров: 948 965   252 Пройти тест
  • img

    Тест для слишком умных, который редкий человек пройдёт без ошибок

    HTML-код   Андрей Прохождений: 233 944 Просмотров: 372 236   67 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию. Вы умнее 70% населения?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 289 225 Просмотров: 433 849   174 Пройти тест
  • img

    Тест на знание русского языка: сможете ли вы грамотно написать все 25 слов?

    HTML-код   ПроГород Прохождений: 693 697 Просмотров: 1 300 316   440 Пройти тест
  • img

    Ваш адрес - Советский Союз? 8 вопросов на засыпку для тех, кто любит вспоминать СССР!

    HTML-код   Андрей Прохождений: 307 369 Просмотров: 416 960   120 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать 20 людей, определивших ход истории?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 793 008 Просмотров: 1 349 617   582 Пройти тест
  • img

    Тест на общие знания, который на 11/11 осилит лишь настоящий эрудит

    HTML-код   Анна Прохождений: 623 530 Просмотров: 1 103 085   230 Пройти тест
  • img

    Тест, который под силу людям с хорошо развитой интуицией

    HTML-код   Андрей Прохождений: 321 170 Просмотров: 681 534   104 Пройти тест
  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код   Андрей Прохождений: 777 828 Просмотров: 1 280 991   433 Пройти тест
  • img

    Из каких советских увлекательных фильмов эти персонажи?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 343 174 Просмотров: 681 914   256 Пройти тест
  • img

    Вы были отличником в СССР, если ответите правильно на 8 вопросов — ТЕСТ

    HTML-код   Анна Прохождений: 403 556 Просмотров: 708 829   194 Пройти тест
  • img

    Если вы наберете больше 10 правильных ответов, то у вас всегда была твердая пятерка по географии

    HTML-код   Андрей Прохождений: 223 295 Просмотров: 386 574   110 Пройти тест
  • img

    Как хорошо вы разбираетесь в географии?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 416 653 Просмотров: 836 836   296 Пройти тест
  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 469 675 Просмотров: 854 535   400 Пройти тест
  • img

    Угадайте советский фильм по плакату

    HTML-код   Андрей Прохождений: 438 286 Просмотров: 2 275 570   179 Пройти тест
  • img

    Сопоставьте имя героини советского фильма с фото

    HTML-код   Андрей Прохождений: 185 523 Просмотров: 286 661   71 Пройти тест
  • img

    Сможете отгадать сериал из СССР лишь по одному кадру?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 308 060 Просмотров: 459 639   142 Пройти тест
  • img

    Не заглядывая в Гугл, сможете ответить хотя бы на половину вопросов этого теста?

    HTML-код   Андрей Прохождений: 497 897 Просмотров: 864 987   270 Пройти тест
  • img

    А насколько хорошо натренирован ваш мозг?

    HTML-код   Никитин Константин Прохождений: 382 565 Просмотров: 713 611   165 Пройти тест


HTML-код для вставки на сайт
Новое! Пробуйте "спички" и "найти котика", на них долго залипают (приносят много трафика): Головоломки

(*) Блоки новинок и популярных тестов отображаются без перехода на наш сайт. Это увеличивает время просмотра вашей страницы.

(**) Рандомный порядок вопросов делает страницу уникальной и более интересной, так как у всех кто разместил этот тест она начинается по разному.

(***) Кнопка «Пройти тест» делает вашу страницу полностью уникальной, код теста (текст, картинки) не загружается пока пользователь не нажмет кнопку.

Есть вопросы пишите в ТГ @DmitriyYurch
OK