Автор Анастасия. Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Азербайджанская кухня

Азербайджанская кухня — национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Эти специи считаются одним из самых древних и ценных специй в мире. Его получают из высушенных тычинок крокуса. Его широко применяют в азербайджанской кулинарии как вкусовое и красящее вещество при приготовлении различных национальных блюд, также он является непременным компонентом для приготовления многочисленных пловов. Как называется эти специи?

Варианты ответов:

  • Бозбаш
  • Шафран
  • Долма
В азербайджанской национальной кулинарии широко представлены различные виды голубцов: голубцы из виноградных листьев, голубцы баклажанов, помидоров и перца, голубцы из листьев капусты и т.д. Как называют азербайджане эти голубцы?

Варианты ответов:

  • Долма
  • Хашил
  • Плов
Это высушенные и растолчённые кислые на вкус ягоды кустарника барбарис. Как правило, оно подается к различным мясным блюдам. О какой ягоде идет речь?

Варианты ответов:

  • Сумах
  • Пити
  • Клюква
В азербайджанской кухне существует несколько разновидностей плова. Это раздновидность плова из мяса баранины, как он называется?

Варианты ответов:

  • чий-дошамя-каурма
  • турщи-каурма-плов 
  • каурма-плов
Основные ингредиенты этого десерта — это мука, мёд, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой.

Варианты ответов:

  • кята-карабахская
  • Шекербура
  • Пахлава
Это традиционное талышское блюдо. Способ приготовление: куриные яйца и зелень смешивают с солью, чёрным перцем, грецким орехом, иногда мукой, барбарисом, разрыхлителем и молотым шафраном. Затем смесь выливают в предварительно нагретую смазанную маслом сковороду, и жарят на слабом огне. Конечным результатом является омлет, похожий на пирожное, который обычно подают с хлебом.

Варианты ответов:

  • Аджабсандал
  • Хяфта-беджэр
  • Кюкю
Это блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде нута (он же турецкий горох, бараний горох, нохут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем).

Варианты ответов:

  • Довга
  • Бозбаш
  • Аришта
Это кисломолочный суп азербайджанской кухни, его можно есть как горячей, так и холодной. Этот суп считается вегетарианским супом на основе йогурта и трав. Оно подается за праздничным столом между мясными блюдами, что является полезным для пищеварения.

Варианты ответов:

  • Пити
  • Дюшбара
  • Довга
Это жидкое горячее блюдо, суп из говяжьи ноги, рубец, чеснок. Традиционно это блюдо едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, этот суп варится и подаётся несолёным, незаправленным, к нему подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельчённый чеснок (или бульон, разведённый толчёным чесноком), рубленая зелень, тёртая редька, подсушенный тонкий лаваш.

Варианты ответов:

  • Хаш
  • Шиля
  • Пити
Это традиционное блюдо кочевников — тюрок и монголов являлась вяленая вырезка из разных видов мяса. Первоначально основным сырьём для этого блюдо у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц. Конина якобы помещалась под седло лошади, где от компрессии седла и всадника из мяса выходила лишняя влага.

Варианты ответов:

  • Буглама
  • Чыхыртма
  • Бастурма

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

1 275 просмотров Верно 10  /  С ошибками 45
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

Комментариев нет, будьте первыми!

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   10 февраля 2021

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Популярные тесты

  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 412 046 668 500 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы определить ваш пол, узнав, что вы ненавидите?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 386 280 599 663 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Вы были отличником в СССР, если ответите правильно на 8 вопросов — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 368 511 626 112 просмотров - 25 января 2022 Пройти тест
  • img

    Если вы знаете, где находятся эти города, то ваши знания географии достойны аплодисментов!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 410 218 710 295 просмотров - 14 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на кругозор. Хватит ли вам эрудиции, чтобы пройти его 10/10?

    HTML-код Mingalieva Polina Количество прохождений: 628 666 936 830 просмотров - 26 февраля 2020 Пройти тест
  • img

    Ваш кругозор стремится в космос, если продолжите 10 из 13 крылатых фраз

    HTML-код Владлена Количество прохождений: 610 078 998 686 просмотров - 31 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы пройти тест для разведчиков?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 604 454 1 246 661 просмотров - 24 июля 2018 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 448 792 722 147 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать советских актеров по фото в молодости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 404 018 651 841 просмотров - 11 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Вас можно назвать ходячей энциклопедией, если сможете набрать восемь правильных ответов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 519 509 862 505 просмотров - 22 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    У вас должно быть как минимум два образования, чтобы пройти этот тест хотя бы на 9/12

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 512 347 1 001 035 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Каков Ваш психологический возраст?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 944 311 1 543 915 просмотров - 21 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Какое имя подходит вам по знаку зодиака

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 417 742 610 081 просмотров - 14 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Если сможете закончить 13 крылатых фраз, то вы настоящий интеллигент

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 679 911 1 102 416 просмотров - 18 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест на возраст

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 460 979 767 171 просмотров - 27 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 470 312 766 005 просмотров - 03 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Не называйте себя эрудированным человеком, если не сможете набрать в этом тесте хотя бы 8/10

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 403 382 690 727 просмотров - 29 января 2019 Пройти тест
  • img

    Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 343 055 628 464 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Тип вашего характера

    HTML-код Аноним Количество прохождений: 462 669 875 883 просмотров - 26 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 480 082 1 040 319 просмотров - 04 апреля 2020 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK