Автор Анастасия. Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Азербайджанская кухня

Азербайджанская кухня — национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д.

Начало теста:

  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Эти специи считаются одним из самых древних и ценных специй в мире. Его получают из высушенных тычинок крокуса. Его широко применяют в азербайджанской кулинарии как вкусовое и красящее вещество при приготовлении различных национальных блюд, также он является непременным компонентом для приготовления многочисленных пловов. Как называется эти специи?

Варианты ответов:

  • Долма
  • Шафран
  • Бозбаш
В азербайджанской национальной кулинарии широко представлены различные виды голубцов: голубцы из виноградных листьев, голубцы баклажанов, помидоров и перца, голубцы из листьев капусты и т.д. Как называют азербайджане эти голубцы?

Варианты ответов:

  • Плов
  • Долма
  • Хашил
Это высушенные и растолчённые кислые на вкус ягоды кустарника барбарис. Как правило, оно подается к различным мясным блюдам. О какой ягоде идет речь?

Варианты ответов:

  • Сумах
  • Пити
  • Клюква
В азербайджанской кухне существует несколько разновидностей плова. Это раздновидность плова из мяса баранины, как он называется?

Варианты ответов:

  • турщи-каурма-плов 
  • каурма-плов
  • чий-дошамя-каурма
Основные ингредиенты этого десерта — это мука, мёд, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой.

Варианты ответов:

  • Пахлава
  • кята-карабахская
  • Шекербура
Это традиционное талышское блюдо. Способ приготовление: куриные яйца и зелень смешивают с солью, чёрным перцем, грецким орехом, иногда мукой, барбарисом, разрыхлителем и молотым шафраном. Затем смесь выливают в предварительно нагретую смазанную маслом сковороду, и жарят на слабом огне. Конечным результатом является омлет, похожий на пирожное, который обычно подают с хлебом.

Варианты ответов:

  • Аджабсандал
  • Хяфта-беджэр
  • Кюкю
Это блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде нута (он же турецкий горох, бараний горох, нохут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем).

Варианты ответов:

  • Аришта
  • Бозбаш
  • Довга
Это кисломолочный суп азербайджанской кухни, его можно есть как горячей, так и холодной. Этот суп считается вегетарианским супом на основе йогурта и трав. Оно подается за праздничным столом между мясными блюдами, что является полезным для пищеварения.

Варианты ответов:

  • Пити
  • Довга
  • Дюшбара
Это жидкое горячее блюдо, суп из говяжьи ноги, рубец, чеснок. Традиционно это блюдо едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, этот суп варится и подаётся несолёным, незаправленным, к нему подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельчённый чеснок (или бульон, разведённый толчёным чесноком), рубленая зелень, тёртая редька, подсушенный тонкий лаваш.

Варианты ответов:

  • Хаш
  • Шиля
  • Пити
Это традиционное блюдо кочевников — тюрок и монголов являлась вяленая вырезка из разных видов мяса. Первоначально основным сырьём для этого блюдо у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц. Конина якобы помещалась под седло лошади, где от компрессии седла и всадника из мяса выходила лишняя влага.

Варианты ответов:

  • Бастурма
  • Чыхыртма
  • Буглама

Идет подсчет результатов

11
Сообщить о нарушение
Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.
Отправить сообщение

Поделиться тестом:

1 329 просмотров Верно 12  /  С ошибками 45
Вставить на сайт: HTML-код

Комментарии:

Комментариев нет, будьте первыми!

Принимаю условия конфиденциальности и оферту сервиса
Ответ на комментарий #1
Команда Разработчиков   10 февраля 2021

Подписывайтесь на наши странички! Обязательно делитесь с друзьями! Впереди много новых интересных тестов! Ежедневные добавления! Страницы: Яндекс Дзен, ВКонтакте, Одноклассники, Facebook

Популярные тесты

  • img

    Что вас ждет в старости?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 451 338 795 041 просмотров - 09 сентября 2018 Пройти тест
  • img

    Насколько чиста ваша карма?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 396 174 726 340 просмотров - 29 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Если вы закончите представленные 15 фраз, то вы настоящий интеллектуал!

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 471 415 1 143 839 просмотров - 06 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Тест, который проверит вашу эрудицию: где вы на шкале от 0 до 12?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 1 229 506 2 347 425 просмотров - 18 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Какой из 7 смертных грехов ваш?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 370 281 609 971 просмотров - 19 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Хватит ли вашей эрудиции, чтобы пройти этот тест без помощи интернета?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 416 812 680 120 просмотров - 07 августа 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на грамотность: Технарь вы или гуманитарий?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 516 136 816 101 просмотров - 15 января 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на знание русского языка: сможете ли вы грамотно написать все 25 слов?

    HTML-код ПроГород Количество прохождений: 649 665 1 192 049 просмотров - 05 июня 2020 Пройти тест
  • img

    Ваша эрудиция на высоте, если осилите наш тест хотя бы на 8/11 — ТЕСТ

    HTML-код Анна Количество прохождений: 484 347 1 051 698 просмотров - 04 апреля 2020 Пройти тест
  • img

    Тест о животных: Угадай зверя по его носу

    HTML-код Vyacheslaw Количество прохождений: 455 824 736 913 просмотров - 10 декабря 2018 Пройти тест
  • img

    Сможем ли мы угадать ваш возраст, задав вам 5 вопросов?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 655 629 933 036 просмотров - 20 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Сможете ли вы узнать 20 людей, определивших ход истории?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 743 233 1 239 997 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Вас можно назвать ходячей энциклопедией, если сможете набрать восемь правильных ответов

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 525 073 876 833 просмотров - 22 ноября 2018 Пройти тест
  • img

    Лучший в мире тест на четкость зрения и мышления? Сможете пройти?

    HTML-код Никитин Константин Количество прохождений: 390 841 889 216 просмотров - 26 декабря 2016 Пройти тест
  • img

    Тест на эрудицию, который мы с треском завалили. Что насчет вас?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 681 221 1 097 430 просмотров - 13 марта 2019 Пройти тест
  • img

    Насколько хорошо вы знаете географию России?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 381 834 627 495 просмотров - 28 января 2019 Пройти тест
  • img

    Ваш кругозор стремится в космос, если продолжите 10 из 13 крылатых фраз

    HTML-код Владлена Количество прохождений: 614 347 1 009 550 просмотров - 31 марта 2020 Пройти тест
  • img

    Каково ваше имя, судя по вашему характеру

    HTML-код Тесты от Шпица Количество прохождений: 684 538 1 222 725 просмотров - 30 августа 2018 Пройти тест
  • img

    Звериный интеллект: скольких животных ты знаешь?

    HTML-код Всякие Научные Штуки Количество прохождений: 679 645 1 003 969 просмотров - 12 февраля 2019 Пройти тест
  • img

    Тест на знание всего на свете: Осилите его на все 100%?

    HTML-код Андрей Количество прохождений: 468 554 766 524 просмотров - 15 марта 2019 Пройти тест
Ещё популярные тесты


HTML-код для вставки на сайт Теперь тесты из блоков новинок и популярных отображаются внутри вашего сайта, что увеличивает просмотры ваших страниц в 5 раз! Все комментарии после публикации проходят строгую модерацию!
OK