Тест: Азербайджанская кухня

Автор Анастасия. Тип теста: Простой тест. Категория: На внимание.

Азербайджанская кухня

Азербайджанская кухня — национальная кухня азербайджанского народа, являющейся также кухней народов Азербайджана. Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д.

Начало теста:

Эти специи считаются одним из самых древних и ценных специй в мире. Его получают из высушенных тычинок крокуса. Его широко применяют в азербайджанской кулинарии как вкусовое и красящее вещество при приготовлении различных национальных блюд, также он является непременным компонентом для приготовления многочисленных пловов. Как называется эти специи?

Выберите ответ:

Шафран
Бозбаш
Долма

В азербайджанской национальной кулинарии широко представлены различные виды голубцов: голубцы из виноградных листьев, голубцы баклажанов, помидоров и перца, голубцы из листьев капусты и т.д. Как называют азербайджане эти голубцы?

Выберите ответ:

Долма
Плов
Хашил

Это высушенные и растолчённые кислые на вкус ягоды кустарника барбарис. Как правило, оно подается к различным мясным блюдам. О какой ягоде идет речь?

Выберите ответ:

Сумах
Клюква
Пити

В азербайджанской кухне существует несколько разновидностей плова. Это раздновидность плова из мяса баранины, как он называется?

Выберите ответ:

каурма-плов
турщи-каурма-плов
чий-дошамя-каурма

Основные ингредиенты этого десерта — это мука, мёд, грецкий орех и масло. Принцип приготовления достаточно прост: листы теста смазываются маслом и укладываются друг на друга, при этом каждый слой листов посыпается орехово-пряной начинкой.

Выберите ответ:

Шекербура
Пахлава
кята-карабахская

Это традиционное талышское блюдо. Способ приготовление: куриные яйца и зелень смешивают с солью, чёрным перцем, грецким орехом, иногда мукой, барбарисом, разрыхлителем и молотым шафраном. Затем смесь выливают в предварительно нагретую смазанную маслом сковороду, и жарят на слабом огне. Конечным результатом является омлет, похожий на пирожное, который обычно подают с хлебом.

Выберите ответ:

Аджабсандал
Хяфта-беджэр
Кюкю

Это блюдо, распространённое на Кавказе в виде заправочного супа на основе бульона из баранины. От других заправочных супов отличается обязательными ингредиентами в виде нута (он же турецкий горох, бараний горох, нохут, нат) и каштанов (последние допускается заменять картофелем).

Выберите ответ:

Бозбаш
Довга
Аришта

Это кисломолочный суп азербайджанской кухни, его можно есть как горячей, так и холодной. Этот суп считается вегетарианским супом на основе йогурта и трав. Оно подается за праздничным столом между мясными блюдами, что является полезным для пищеварения.

Выберите ответ:

Дюшбара
Довга
Пити

Это жидкое горячее блюдо, суп из говяжьи ноги, рубец, чеснок. Традиционно это блюдо едят ранним утром, до завтрака или на завтрак. Как правило, этот суп варится и подаётся несолёным, незаправленным, к нему подают в отдельной тарелке (тарелках) соль, измельчённый чеснок (или бульон, разведённый толчёным чесноком), рубленая зелень, тёртая редька, подсушенный тонкий лаваш.

Выберите ответ:

Шиля
Хаш
Пити

Это традиционное блюдо кочевников — тюрок и монголов являлась вяленая вырезка из разных видов мяса. Первоначально основным сырьём для этого блюдо у кочевых народов служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц. Конина якобы помещалась под седло лошади, где от компрессии седла и всадника из мяса выходила лишняя влага.

Выберите ответ:

Бастурма
Чыхыртма
Буглама

Идет подсчет результатов

Актуальные новости:

Новости СМИ2

Сообщить о нарушение

Ваше сообщение отправлено, мы постараемся разобраться в ближайшее время.

Отправить сообщение

1 549 просмотров Верно 13 / С ошибками 51

Вставить на сайт: HTML-код

Попробуйте пройти эти тесты:

Пройдете ли вы тест на психопата?
HTML-код Никитин Константин Прохождений: 379 501 Просмотров: 622 731 399 Пройти тест
Тест на сообразительность: узнайте, насколько хорошо варит ваш котелок
HTML-код Андрей Прохождений: 217 148 Просмотров: 373 126 39 Пройти тест
Угадайте советский фильм по плакату
HTML-код Андрей Прохождений: 438 498 Просмотров: 2 276 011 179 Пройти тест
Каково ваше имя, судя по вашему характеру
HTML-код Тесты от Шпица Прохождений: 713 309 Просмотров: 1 295 780 512 Пройти тест
7 вопросов для определения уровня своей грамотности
HTML-код Андрей Прохождений: 188 575 Просмотров: 291 784 103 Пройти тест
Тест на интеллект
HTML-код Владлена Прохождений: 368 621 Просмотров: 759 918 211 Пройти тест
Тест на проверку работы мозга, который под силу только гениям!
HTML-код Андрей Прохождений: 218 345 Просмотров: 428 932 224 Пройти тест
Только те, чей IQ 165+, смогут пройти этот тест на общие знания хотя бы на 12/14
HTML-код Андрей Прохождений: 319 508 Просмотров: 502 551 312 Пройти тест
Только те, кто родились в СССР, смогут угадать 10/10 мультфильмов — ТЕСТ
HTML-код Анна Прохождений: 284 448 Просмотров: 426 870 155 Пройти тест
Вы точно профессор, если наберете в нашем сложном тесте 10/10 — ТЕСТ
HTML-код Анна Прохождений: 393 516 Просмотров: 647 957 163 Пройти тест
Хватит ли вам фоновых знаний, чтобы ответить на рандомные вопросы из разных областей?
HTML-код Андрей Прохождений: 348 137 Просмотров: 601 717 188 Пройти тест
Если вы родом из СССР, то точно сможете закончить фразы тех времен на все 10 из 10
HTML-код Андрей Прохождений: 652 837 Просмотров: 1 011 727 537 Пройти тест
Цветовой тест: попробуем отгадать ваш возраст всего за 9 вопросов
HTML-код Андрей Прохождений: 380 357 Просмотров: 713 102 382 Пройти тест
Знаменитые персонажи из фильмов СССР! А слабо назвать героев по имени?
HTML-код Андрей Прохождений: 184 326 Просмотров: 278 059 81 Пройти тест
Ваш IQ точно выше, чем у Эйнштейна, если сможете набрать 7/7 баллов — ТЕСТ
HTML-код Анна Прохождений: 412 175 Просмотров: 849 864 366 Пройти тест
Вы были отличником в СССР, если ответите правильно на 8 вопросов — ТЕСТ
HTML-код Анна Прохождений: 403 658 Просмотров: 709 062 194 Пройти тест
Никто не может ответить больше чем на 7 из 10 вопросов в этом тесте на IQ
HTML-код Андрей Прохождений: 417 897 Просмотров: 881 817 552 Пройти тест
Покажите себя знающим человеком, ответив на 80% вопросов этого теста
HTML-код Андрей Прохождений: 207 001 Просмотров: 434 405 81 Пройти тест
Тест, который под силу людям с хорошо развитой интуицией
HTML-код Андрей Прохождений: 321 210 Просмотров: 681 716 104 Пройти тест
Если в этом тесте вы наберете 13/13, то вам пора поступать в Гарвард
HTML-код Андрей Прохождений: 497 968 Просмотров: 842 553 278 Пройти тест